Skip to content

Delicious Heights στο Berkeley Heights

Ενώ βρισκόμασταν στη Νέα Υόρκη, πήραμε το τρένο για το Newark, NJ για να συναντήσουμε φίλους για δείπνο. Ήθελαν να ζήσουμε το εστιατόριο Delicious Heights. Από κάθε άποψη, αυτή η εγκατάσταση στο Berkeley Heights ήταν μια γευστική έκπληξη.

Δεν γίνονται δεκτές κρατήσεις από το Delicious Heights, οπότε ήμασταν τυχεροί που ήμασταν αρκετά νωρίς για να αποφύγουμε μια γραμμή. Φάνηκε να χρονομετρούμε ακριβώς μεταξύ των καθισμάτων. Καθώς η φήμη αυτού του εστιατορίου μεγαλώνει, ελπίζουμε ότι θα υιοθετήσει μια πιο συμβατική προσέγγιση κρατήσεων.

Με την είσοδο στο εστιατόριο, ο σχεδιασμός, η διακόσμηση και ο φωτισμός του ήταν εξαιρετικά. Έμοιαζε σαν να ήμασταν ακόμα στη Νέα Υόρκη. Ο χώρος σχεδιάστηκε για να φιλοξενήσει οικογένειες, ζευγάρια, παρέες – το πείτε. Προφανώς, δόθηκε προσοχή στη λεπτομέρεια σε κάθε πτυχή αυτής της εγκατάστασης.

Όταν εξέτασα το μενού Delicious Heights, ήταν τόσο ποικίλο και εκτεταμένο που ανησυχούσα ότι προσέφεραν πάρα πολλά. Οι προσφορές περιελάμβαναν ορεκτικά που κυμαίνονταν από ξυλάκια μοτσαρέλας μέχρι πιερότζια μέχρι ντιμ σαμ, φαγητά από κρεατοπαφετί, παϊδάκια από μπέιζα, τόνο αχί με κρούστα από σουσάμι, χοιρινές μπριζόλες μέχρι μια ποικιλία από δημιουργίες ζυμαρικών. Παρείχαν επίσης μια μεγάλη ποικιλία από εξειδικευμένα σάντουιτς.

Δεδομένου ότι το δικό μας ήταν ένα πάρτι οκτώ, μπορέσαμε να γευτούμε μια μεγάλη ποικιλία από το μενού. Η ομάδα μας επέλεξε Barbeque Danish Baby Back Ribs – αργά μαγειρεμένα, τελειωμένα στη σχάρα με σάλτσα μπάρμπεκιου, σερβίρεται με τηγανιτές πατάτες γλυκοπατάτας και κρεμώδη λαχανοσαλάτα. Χοιρινές μπριζόλες στη σχάρα – με από πάνω ψητά μήλα και απολαυστικά κρεμμύδια, σερβίρονται με πουρέ πατάτας Bousin και κοκκινιστό λάχανο. Γαρίδες Scampi – γαρίδες jumbo μαγειρεμένες σε λευκό κρασί, λεμόνι, σάλτσα βουτύρου σκόρδου, που σερβίρεται πάνω από ζυμαρικά από τρίχες αγγέλου. και Tortellini Alfredo με γαρίδες – σε σάλτσα κρέμας Reggiano παρμεζάνας. Κάθε πιάτο ήταν νόστιμο και η παρουσίαση ήταν ωραία. Κλείσαμε το δείπνο μας με λιωμένο κέικ σοκολάτας, σερβίρεται ζεστό με παγωτό βανίλια.

Οι φίλοι μας γευματίζουν εκεί τακτικά, επομένως προφανώς, το ποικίλο μενού, η καλή εξυπηρέτηση και η ατμόσφαιρα του Delicious Heights συνεχίζουν να φέρνουν τους πελάτες πίσω.

Η τριάδα των ιδιοκτητών, ο Alex Rubinstein, ο Domenick Acquaviva και ο Ralph Acquaviva κάνουν μαγικά μαζί. Αυτό δεν είναι ένα νέο σημείο που μόλις άνοιξε. Αντίθετα, ξεκίνησε ως μια εξαετής επιχείρηση catering που ήταν τόσο επιτυχημένη, που αποφάσισαν να την πάνε ένα βήμα παραπέρα σε ένα εστιατόριο. Το ίδρυμα λειτουργεί ως οικογενειακή υπόθεση, με πολλά μέλη της οικογένειας να εργάζονται επιτόπου.

Ο Domenick και ο Ralph απέκτησαν την εμπειρία τους ως executive sous chef στο Sterling Affair, ένα από τα κορυφαία catering της Νέας Υόρκης. Ο Domenick έχει σπουδάσει Hospitality Management, ο Ralph έχει πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων και ο Alex αποφοίτησε από το New York Restaurant School.

Στόχος τους είναι να δώσουν στους πελάτες αυτό που θέλουν, σε λογική τιμή σε μια υπέροχη ατμόσφαιρα. Από τα πλήθη που είδαμε, το φαγητό που ζήσαμε γευστικά και τη φιλικότητα του προσωπικού, το Delicious Heights πετυχαίνει. Δοκιμάστε το, είμαι σίγουρος ότι θα απολαύσετε και όπως πάντα, εκτιμώ τα σχόλιά σας.

Νόστιμα Ύψη
http://www.DeliciousHeights.com
428 Springfield Avenue
Berkeley Heights, NJ
908 464-3287

Οποιοδήποτε μέρος αυτού του άρθρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ή να παρατεθεί υπό την προϋπόθεση ότι αποδίδεται τιμή στον συγγραφέα.