Skip to content

7 Χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να σταματήσετε να τρώτε κρέας

Εάν έχετε αποφασίσει να σταματήσετε να τρώτε κρέας, συγχαρητήρια!

Υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση λιγότερου κρέατος, αλλά η εφαρμογή του σε σταθερή βάση μπορεί να είναι μια πρόκληση. Ακολουθούν 7 πολύτιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να δείτε καλύτερα αποτελέσματα και να είστε σε καλό δρόμο για να γίνετε χαρούμενοι που δεν τρώτε κρέας.

1 – Μην το βιάζεσαι

Μπορεί να θέλετε να το κάνετε αυτό χθες, αλλά αν πρόκειται να είναι μια μόνιμη αλλαγή, μπορεί να θέλετε να το κάνετε αργά. Πολλοί άνθρωποι έχουν επιχειρήσει μια χορτοφαγική δίαιτα μόνο και μόνο για να επιστρέψουν στον παλιό τους τρόπο να κάνουν τα πράγματα επειδή βιάστηκαν.

Ξεκινήστε αντικαθιστώντας μερικά από τα βασικά ζωικά προϊόντα στη διατροφή σας με χορτοφαγικές εκδόσεις. Ένα καλό παράδειγμα θα ήταν η αντικατάσταση μιας μερίδας κρέατος με φασόλια. Εάν αυτό είναι πολύ εύκολο, προγραμματίστε ολόκληρες ημέρες όπου θα πάτε χωρίς κρέας και, στη συνέχεια, συνεχίστε να προσθέτετε επιπλέον ημέρες μέχρι να καλύψετε και τις επτά.

2 – Δείτε τους λόγους για τους οποίους το κάνετε

Εάν μπορείτε να προσδιορίσετε γιατί σας αρέσει να τρώτε κρέας, θα είστε πολύ πιο κοντά στο να το κόψετε οριστικά. Ένας κοινός μύθος είναι ότι το χρειάζεστε για να λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή σας, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Κάντε μια βαθιά βουτιά και καθορίστε ποια συναισθήματα έχετε αποδώσει στην κατανάλωση κρέατος και, στη συνέχεια, εργαστείτε για να μειώσετε τη δύναμή τους. Στη συνέχεια, μπορείτε να δημιουργήσετε νέα θετικά συναισθήματα σχετικά με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, σπόρων, ξηρών καρπών και φασολιών και θα είστε στο δρόμο σας.

3 – Μάθετε ό,τι μπορείτε

Μάθετε τι μπορείτε για τη βιομηχανία ζωοτροφίας, τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση. μια φυτική διατροφή, οι κίνδυνοι της κατανάλωσης οποιωνδήποτε ζωικών προϊόντων, ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος της κατανάλωσης κρέατος και οτιδήποτε άλλο μπορείτε να μάθετε για να σας βοηθήσει να πάρετε τον σωστό δρόμο.

4 – Βρείτε το Umami

Αν δεν έχετε ακούσει ποτέ για το umami, το έχετε ζήσει επειδή είναι αυτό το αλμυρό στοιχείο ή η γεύση που συνήθως συνδέεται με την κατανάλωση κρέατος. Η πηγή είναι το γλουταμικό, το οποίο είναι ένα αμινοξύ. Πολλοί άνθρωποι χάνουν αυτή την πτυχή της κατανάλωσης κρέατος τόσο πολύ χωρίς καν να το συνειδητοποιούν, αλλά αυτός είναι ο λόγος που τελικά επιστρέφουν. Ευτυχώς, υπάρχουν χορτοφαγικές πηγές umami που περιλαμβάνουν:

  • Μανιτάρια
  • Σάλτσα σόγιας
  • Πράσινο τσάι
  • Φρυγανισμένοι ξηροί καρποί και σπόροι
  • Διατροφική μαγιά
  • Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
  • Μερικά θαλασσινά λαχανικά

5 – Επεκτείνετε τους γαστρονομικούς σας ορίζοντες

Ελπίζω ότι αυτή η γεύση δεν είναι ένας από τους λόγους που δεν μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε κρέας. Γιατί όταν το καλοσκεφτείς, το κρέας πραγματικά δεν έχει καθόλου πολύ γεύση μέχρι να είναι καρυκευμένο και σάλτσα και καρυκευμένο. Και μάντεψε τι? Μπορείτε να κάνετε το ίδιο πράγμα με τα χορτοφαγικά φαγητά! Αυτό είναι εύκολο όταν εξερευνάτε κουζίνες από όλο τον κόσμο, όπως κινέζικη, ιαπωνική, μεξικάνικη, ινδική, μαροκινή και άλλες.

6 – Πάρτε το φασόλι σας

Αν θέλετε να σταματήσετε να τρώτε κρέας, είναι καλή ιδέα να αρχίσετε να τρώτε φασόλια. Τα φασόλια είναι γεμάτα με πρωτεΐνες, ανθεκτικό άμυλο και φυτικές ίνες και είναι χορταστικά που μπορούν να σας βοηθήσουν να τρώτε λιγότερο. Οι περισσότεροι πολιτισμοί έχουν τα δικά τους πιάτα με φασόλια, επομένως δεν θα πρέπει να είναι καθόλου δύσκολο να αρχίσετε να ενσωματώνετε στη διατροφή σας ρεβίθια, φακές, μαύρα φασόλια, φασόλια νεφρού, edamame και άλλα.

7 – Ρυθμίστε τον εαυτό σας για την επιτυχία

Όταν θέλετε να καταφέρετε οτιδήποτε, είναι πάντα σοφό να δίνετε στον εαυτό σας τις καλύτερες πιθανότητες επιτυχίας. Όταν πρόκειται να τρώτε λιγότερο κρέας, αυτό θα μπορούσε να σημαίνει πρόσβαση σε ένα ευρύ φάσμα χορτοφαγικών συνταγών, συμμετοχή σε μια ομάδα υποστήριξης στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, εφοδιασμό στα ράφια και το ντουλάπι σας με τα σωστά φαγητά ή εύρεση ενός φίλου που να είναι υπεύθυνος.

Όποιοι και αν είναι οι λόγοι που θέλετε να σταματήσετε να τρώτε κρέας, θα χρειαστεί συντονισμένη προσπάθεια και συνέπεια για να γίνει αυτό ένα νέο φυσιολογικό για εσάς. Αλλά είναι πιθανό… πολλοί το έχουν κάνει πριν από εσάς και το να ζεις έναν χορτοφαγικό τρόπο ζωής μπορεί να είναι χαρά, αν το αφήσεις.