Skip to content

4 δροσιστικές σαλάτες με θαλασσινά που θα λατρέψετε

Αν σας αρέσει να προσθέτετε λίγη πρωτεΐνη στα χόρτα της σαλάτας σας, αλλά θέλετε κάτι ελαφρύ, τα θαλασσινά είναι η τέλεια επιλογή. Προσθέτοντας μερικά κομμάτια ψαριού ή μερικά κομμάτια γαρίδας στα χόρτα σας με ένα ελαφρύ dressing θα έχει ως αποτέλεσμα ένα ελαφρύ και δροσιστικό γεύμα!

Εδώ είναι 4 δροσιστικές σαλάτες με θαλασσινά που θα λατρέψετε:

Δροσιστική Σαλάτα με Γαρίδες

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1/2 κιλό μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες, καθαρισμένες και ψημένες
  • 2 αυγά βραστά, ψιλοκομμένα
  • 1 καρότο, τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 3/4 φλιτζανιού μαγιονέζα
  • 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Τοποθετήστε τις μαγειρεμένες γαρίδες, τα αυγά, το καρότο σέλινο και το κρεμμύδι σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε απαλά να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Φρέσκια σαλάτα αστακών

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 2 φλιτζάνια ανάμεικτα χόρτα σαλάτας
  • 1 μικρή ντομάτα, κομμένη σε φέτες
  • 1/2 μικρό λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 κιλό μαγειρεμένο κρέας αστακού, κομμένο σε φέτες μεγέθους μπουκιάς
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
  • 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε τον αστακό και το λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε μαγιονέζα και καρυκεύστε με μαύρο πιπέρι. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 20 με 30 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, ανακατέψτε τα χόρτα της σαλάτας, την ντομάτα και το κρεμμύδι σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Περιχύνουμε με μείγμα αστακού, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Σαλάτα τόνου με κάρυ και κανέλα

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1/4 κιλό τόνου γεμάτο νερό, στραγγισμένο και ξεφλουδισμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά απόλαυση τουρσί
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • Αλάτι για γεύση

Συνδυάστε τον τόνο, το τουρσί, το χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Dijon, την κανέλα, τη σκόνη κάρυ, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα υλικά. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρουμε.

Μίγμα σαλάτας αβοκάντο και σολομού

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και κομμένο στη μέση
  • 1 1/2 φλιτζάνι ροζ σολομός (από κονσέρβα), στραγγισμένο
  • 1/2 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος άνηθος
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι καρυκευμένο

Ανακατεύουμε μαζί σολομό, σέλινο, κρεμμύδι, μαγιονέζα και χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα υλικά. Καρυκεύουμε με άνηθο και αλάτι. Χωρίζουμε το μείγμα στα δύο και ρίχνουμε σε κάθε μισό αβοκάντο. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.

Αυτές οι εύκολες σαλάτες με θαλασσινά σίγουρα θα ικανοποιήσουν την όρεξή σας, ειδικά όταν ψάχνετε για κάτι ελαφρύ για φαγητό!