Skip to content

3 τροφές που πρέπει να αποφεύγετε ενώ έχετε δυσκοιλιότητα

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν κενώσεις κάθε μέρα ή κάθε δεύτερη μέρα ανάλογα με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους. Δυσκοιλιότητα είναι να δυσκολεύεστε να αδειάσετε τα έντερά σας για περισσότερες από 3 ή 4 ημέρες ή να έχετε εξαιρετικά σκληρά κόπρανα που προκαλούν πόνο όταν προσπαθείτε να τα διώξετε από το σώμα σας. Πρέπει να τρώτε τροφή που μαλακώνει τα κόπρανα σας για να ανακουφίσετε τη δυσκοιλιότητα. Η κατανάλωση τροφής που τα κάνει να σκληραίνουν θα επιδεινώσει την κατάσταση.

Τα βαριά τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας, τα τηγανητά τρόφιμα όπως τα χτυπημένα ψάρια και τα πατατάκια, τα προϊόντα αρτοποιίας με παρόμοια αρτοσκευάσματα, τα κέικ και το ψωμί γενικά χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν. Η τροφή πρέπει να περάσει από το στομάχι, το παχύ έντερο, το λεπτό έντερο, το κόλον και μετά από τα έντερα προτού τα άχρηστα προϊόντα περάσουν έξω από το σώμα ως απόβλητα. Στην πορεία εξάγονται διάφορα θρεπτικά συστατικά και νερό και μεταφέρονται στο μέρος του σώματος που το απαιτεί. Όσο περισσότερο διαρκεί η διαδικασία, τόσο περισσότερο νερό εξάγεται, τόσο πιο ξηρά ή σκληρότερα γίνονται τα κόπρανα. Επίσης, εάν το φαγητό είναι σχετικά ξηρό στην αρχή ή εάν καταναλωθεί ανεπαρκές υγρό (εξαιρουμένων των προϊόντων καφεΐνης και του αλκοόλ που μπορεί να είναι υποενυδατικό), το τελικό προϊόν (τα κόπρανα) θα είναι στη συνέχεια ξηρά ή σκληρά. [“Water is the best drink for a wise man.” said the French philosopher Henry David Thoreau.]

Το κόκκινο κρέας προέρχεται από μεγάλα δυνατά ζώα, επομένως το κρέας του είναι πιο σκληρό σε σύγκριση με τα ζώα από τα οποία προέρχεται το λευκό κρέας. Επομένως το κρέας του χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να διασπαστεί στο σώμα μας γιατί οι μύες είναι πιο δυνατοί. Το λευκό κρέας είναι πιο εύκολο στην πέψη, επειδή τα ψάρια και τα πουλερικά έχουν μικρότερους μύες σε σύγκριση με τα βοοειδή και τους χοίρους.

Τα τηγανητά είναι γενικά λιπαρά. Το λάδι κάνει το φαγητό νόστιμο και πιο απαλό στις περισσότερες περιπτώσεις, αλλά είναι κάτι που το σώμα δεν χρειάζεται πραγματικά. Το σώμα πρέπει να εργαστεί πιο σκληρά για να εξάγει λάδι και λίπη από τα τρόφιμα, έτσι ώστε να μπορούν να αποβληθούν. Εάν το πεπτικό σύστημα του σώματος είναι απασχολημένο προσπαθώντας να εξουδετερώσει άλλες τοξίνες που έχουν εισέλθει στο σύστημα, το λίπος θα τοποθετηθεί σε «αποθηκευτικές περιοχές» γύρω από το σώμα μέχρι να έχει πόρους για να το επεξεργαστεί. Όταν αυτές οι «αποθήκες» έχουν πολύ κόσμο, νιώθουμε φουσκωμένοι και άβολα.

Προϊόντα που περιέχουν πολύ αλεύρι σίτου και λάδι που έχουν μικρή θρεπτική αξία. Το αλεύρι είναι βασικά φορέας για άλλα τρόφιμα. Για παράδειγμα, το κέλυφος ζαχαροπλαστικής μιας πίτας είναι μια «σακούλα» ή βρώσιμη συσκευασία για το κρέας, τα λαχανικά ή τα φρούτα μέσα της, το ψωμί είναι αυτό που κρατά ένα σάντουιτς μαζί. Η κόρα ή το ψωμί απλώς κάνουν τη γέμιση πιο εύγευστη και πιο εύκολη στην πέψη. Αλλά τα περισσότερα ψωμιά και αρτοσκευάσματα είναι απλά αλεύρι, λάδι και αέρας που δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας ζαχαροπλαστικής αντί της γέμισης απλώς θα φράξει το πεπτικό σας σύστημα, ειδικά εάν έχετε δυσκοιλιότητα.

Όπως υποσχέθηκε ο τίτλος μου, πρέπει να ορίσω τις 3 κορυφαίες τροφές που πρέπει να αποφεύγει κάποιος με δυσκοιλιότητα. Για να περιορίσουμε τους υποψηφίους, θα πρέπει να εξετάσουμε τα τρόφιμα που εμπίπτουν σε δύο ή και στις τρεις παραπάνω κατηγορίες και στη συνέχεια να επιλέξουμε αυτά που καταναλώνονται περισσότερο. Οι υποψηφιότητες είναι:

  • Οι κρεατόπιτες και τα λουκάνικα περιέχουν κόκκινο κρέας και αλεύρι.
  • Τα Fish and Chips τηγανίζονται και το κουρκούτι περιέχει αλεύρι.
  • Μπριζόλα στη σχάρα ή στη σχάρα – το κρέας που μαγειρεύεται σχετικά γρήγορα δεν διασπά τον λιπώδη ιστό και τους μύες καθώς και το αργό μαγειρεμένο κρέας, οπότε όταν εισέλθει στο στομάχι σας πρέπει να διασπαστεί περισσότερο από τους πεπτικούς χυμούς σας.
  • Τα πατατάκια ή τα πατατάκια είναι τηγανητά και πολύ στεγνά. Το σώμα σας πρέπει να χρησιμοποιεί περισσότερο νερό για να το αφομοιώσει, ώστε τα κόπρανα σας να γίνουν πιο σκληρά εάν έχετε ήδη δυσκοιλιότητα.
  • Τα σκληρά τυριά καθώς έχουν το μεγαλύτερο μέρος της περιεκτικότητάς τους σε υγρασία συμπιεσμένο στη διαδικασία παραγωγής τους. Επίσης περιέχουν λίπος και πρωτεΐνες από μεγάλο ζώο.
  • Τηγανητό κρέας όπως σνίτσελ, γλυκόξινο χοιρινό, τηγανητό κοτόπουλο.
  • Μπέικον και αυγά ή λουκάνικα και αυγά.
  • Σαλάμι και άλλα επεξεργασμένα κρέατα.

Η επιλογή μου για τους τρεις πρώτους είναι οι κρεατόπιτες, τα τηγανητά χτυπημένα τσιπς και τα πατατάκια. Ποια είναι τα δικά σας;