Skip to content

3 Εύκολα δείπνα με κοτόπουλο που δεν θα σας απογοητεύσουν

Το κοτόπουλο είναι φθηνό, ευέλικτο και διαθέσιμο όλο το χρόνο. Αν και μπορεί να είναι ικανοποιητικό από μόνο του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εκατομμύρια συνταγές από σούπες, μαγειρευτά, ζυμαρικά, ακόμη και γεύματα με ρύζι. Είναι και υγιεινό! Πάνω απ ‘όλα, το κοτόπουλο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και να μαγειρευτεί, ειδικά σε αργή κουζίνα.

Εδώ είναι 3 εύκολα δείπνα σε κατσαρόλα κοτόπουλου που πρέπει να δοκιμάσετε:

Crock Pot Παρμεζάνα κοτόπουλου

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 6 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα

  • 2 κουτιά συμπυκνωμένη κρέμα μανιταρόσουπα

  • 1 1/2 φλιτζάνι γάλα

  • 1 φλιτζάνι μεταποιημένο μακρόσκοκο λευκό ρύζι

  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα για επικάλυψη

  • 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο

  • 1 συσκευασία 1 ουγκιάς ξηρό μίγμα σούπας κρεμμυδιού

  • Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη συμπυκνωμένη κρέμα μανιταρόσουπας, το γάλα, το ρύζι και το μείγμα σούπας. Τοποθετούμε τα στήθη κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα και από πάνω βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Περιχύνουμε με το μείγμα της μανιταρόσουπας το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 8 έως 10 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία.

Αργομαγειρεμένο κοτόπουλο Stroganoff

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα σε κύβους

  • 1 κουτί συμπυκνωμένη κρέμα κοτόσουπας

  • 1 φλιτζάνι τυρί κρέμα

  • 1/8 φλιτζάνι μαργαρίνη

  • 1 μικρή συσκευασία ξηρό μείγμα dressing σαλάτας ιταλικού τύπου

Σε μια αργή κουζίνα, ανακατεύουμε το κοτόπουλο, τη μαργαρίνη και το μείγμα dressing σαλάτας. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 με 6 ώρες. Όταν είναι έτοιμο, ανακατέψτε με κρέμα κοτόσουπας και τυρί κρέμα και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 1 1/2 ώρα ακόμη σε υψηλή θερμοκρασία. Σερβίρεται καλύτερα πάνω από μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι.

Μπούτια κοτόπουλου σε ταϊλανδέζικο στιλ

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα

  • 3/4 φλιτζάνι ελαφρύ γάλα καρύδας

  • 3/4 φλιτζάνι ζεστή σάλσα

  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια για επικάλυψη

  • 1/4 φλιτζάνι χοντρό φυστικοβούτυρο

  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο για επικάλυψη

  • 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ

  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ

  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας

  • 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γάλα καρύδας, τη σάλσα, το φυστικοβούτυρο, το τζίντζερ, το χυμό λάιμ, τη σάλτσα σόγιας και τη λευκή ζάχαρη. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα υλικά. Βάλτε τα μπούτια κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα και ρίξτε το μείγμα γάλακτος καρύδας παντού. Ανακατεύουμε για να επικαλυφθεί το κοτόπουλο με τη σάλτσα. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 8 έως 9 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Όταν είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με κόλιαντρο και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φιστίκια.

Αυτά τα εύκολα δείπνα σε κατσαρόλα κοτόπουλου σίγουρα θα ικανοποιήσουν την όρεξή σας!