Skip to content

10 τροφές με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης

Υπό το πρίσμα της πρόσφατης ερευνητικής μελέτης που επιβεβαιώνει ότι το σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη προκαλεί την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, σκέφτηκα να συγκεντρώσω μια λίστα τροφών με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, ώστε να γνωρίζετε ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε.

Επειδή το γεγονός είναι ότι ΠΡΕΠΕΙ να εργαστείτε σκληρά για να αποφύγετε αυτό το δηλητήριο, εάν δεν θέλετε καρκίνο, διαβήτη, καρδιακές παθήσεις ή να είστε υπέρβαροι.

Αλλά πρώτα, τι είναι το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη (HFCS) και γιατί πρέπει να το αποφύγετε;

Το HFCS είναι μια εξαιρετικά εξευγενισμένη ουσία που προέρχεται από καλαμπόκι. Είναι πολύ γλυκό και οι κατασκευαστές τροφίμων το χρησιμοποιούν στα φαγητά τους ως υποκατάστατο ζάχαρης. Έχουν εξαιρετικά κίνητρα να το κάνουν επειδή το HFCS είναι πολύ φθηνότερο από την κανονική ζάχαρη, επιτρέποντάς τους έτσι να μειώσουν το κόστος παραγωγής στα προϊόντα τους.

Επειδή το HFCS είναι τόσο εξευγενισμένο από τον άνθρωπο, δεν είναι υγιεινό για εμάς να το καταναλώνουμε, ειδικά σε άφθονες ποσότητες.

Ακολουθεί μια λίστα με 10 τροφές με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης που πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο:

1. Ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα – μάφινς, ντόνατς, μπισκότα, κέικ, πίτες.

2. Κοινά καρυκεύματα – σάλτσα ντομάτας και κέτσαπ, για να αναφέρουμε μόνο 2.

3. Όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα – mac and cheese, μεσημεριανό κρέας, μπάρες διατροφής, καραμέλα – οτιδήποτε σε κουτί ή σακούλα.

4. Όλα τα fast food

5. Τα περισσότερα δημητριακά σε κουτί

6. Σόδα – ο μεγαλύτερος δολοφόνος όταν πρόκειται για HFCS. Σταματήστε να πίνετε σόδα αμέσως.

7. Όλα τα άλλα γλυκά ποτά – χυμοί, λεμονάδα, παγωμένα τσάγια.

8. Το πιο ζαχαρούχο γιαούρτι

9. Τα περισσότερα ντρέσινγκ για σαλάτες

10. Παγωτό

Τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα θα περιέχουν όλα HFCS, αν και υπάρχουν ορισμένες εξαιρέσεις.

Αλλά γενικά, πρέπει να είστε προσεκτικοί με οτιδήποτε κατασκευάζεται (έναντι φυτών ή δέντρων).

Υπάρχουν επιλογές σιροπιού καλαμποκιού χωρίς υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη στις περισσότερες από τις κατηγορίες για τις οποίες μιλάω παραπάνω, αλλά πρέπει να μάθετε να διαβάζετε την ετικέτα συστατικών σε όλα τα συσκευασμένα προϊόντα σας. Εάν υπάρχει HFCS σε κάτι, θα είναι ξεκάθαρο σαν ημέρα ακριβώς στην ετικέτα.

Τα τρόφιμα που είναι πιστοποιημένα 100% βιολογικά από το USDA θα πρέπει να είναι χωρίς HFCS. Αλλά προσέξτε για οτιδήποτε ισχυρίζεται ότι είναι “φυσικό”, επειδή το USDA δεν ρυθμίζει αυτά τα προϊόντα.

ΠΡΕΠΕΙ να αποφεύγετε τροφές με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης με κάθε κόστος, εάν η υγεία σας και η υγεία της οικογένειάς σας σημαίνει κάτι για εσάς. Και το σώμα σας θα είναι πιο ευγνώμων.