Skip to content

Φρέσκιες καλοκαιρινές σαλάτες – Φαγητό για πικνίκ ή κάτω στην παραλία – ατελείωτα μεταβλητή πράσινη σαλάτα

Σε αυτό το άρθρο δεν πρόκειται να σας δώσω πραγματικά μια συνταγή. Ή, είμαι, αλλά η παρασκευή μιας πράσινης σαλάτας είναι τόσο απλή που σχεδόν δεν εμπλέκονται υλικά. Στην πραγματικότητα, νομίζω – διαβάζοντας αυτό – ότι θα κερδίσετε περισσότερα από αυτό από το να διαβάσετε μια συνταγή για πράσινη σαλάτα.

Αν θεωρείτε ότι η πράσινη σαλάτα δεν ακούγεται τόσο συναρπαστική, σας καταλαβαίνω. Δεν ακούγεται τόσο διασκεδαστικό, πραγματικά, αλλά αυτό συμβαίνει επειδή εσείς — και εγώ — σκέφτεστε ότι τίποτα διασκεδαστικό δεν μπορεί να προστεθεί στη σαλάτα! Νιώθουμε σκλάβοι κάτω από την πλήξη της πράσινης σαλάτας. Αλλά, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε ό,τι σας αρέσει σε αυτή τη σαλάτα!.

Και, στην πραγματικότητα, η πράσινη σαλάτα δεν το ισοδυναμεί. Υπάρχουν πολλές πράσινες σαλάτες! Έχετε το μαρούλι romaine, έχετε το μαρούλι iceberg και πιθανότατα έχετε περισσότερα να διαλέξετε (ειλικρινά δεν μπορώ να βρω άλλες παραλλαγές, αλλά είμαι σίγουρος ότι υπάρχουν).

Έχετε επιλέξει τα χόρτα για χρήση..; Κάντε το και μετά συνεχίστε. Πάρτε τα χόρτα που έχετε επιλέξει και ξεχωρίστε τα κατεστραμμένα ή σπασμένα πράσινα φύλλα και αρχίστε να σπάτε τα υπόλοιπα (σε μέγεθος λίγο μεγαλύτερο από μια μπουκιά). Τώρα, πλύνετε τα χόρτα σε ένα μπολ με νερό. Στη συνέχεια στεγνώστε τα σε μια πετσέτα πιάτων.

Πρέπει πραγματικά να βεβαιωθείτε ότι κάνατε το πλύσιμο και το στέγνωμα, των φύλλων σωστά, καθώς αν δεν είναι δροσερά και στεγνά, το ντρέσινγκ θα πάθει ζημιά.

Για ντύσιμο, δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα φανταχτερό (φυσικά και μπορείτε). Ανακατεύουμε λίγο ξύδι, λάδι και αλάτι. Αυτό είναι. Ένα μέρος ξύδι, τρία μέρη λάδι λειτουργεί.