Skip to content

Υπέροχη σαλάτα αβοκάντο – Κάντε τα σάντουιτς πιο νόστιμα με επάλειψη λαχανικών για πίτσα και πρόσθετη γεύση

Φοβερό αβοκάντο: Χρησιμοποιήστε το ως άλειμμα ή το τρώγετε ως κρύα σαλάτα, μπορεί πραγματικά να προσθέσει μια ροή φρέσκιας, ζωηρής ή έθνικ γεύσης στο αγαπημένο σας σάντουιτς με γαλοπούλα, κοτόπουλο ή ζαμπόν! Απολαύστε τρώγοντας αβοκάντο σε φέτες, ως μια πλήρη συνοδευτική σαλάτα. Υπάρχουν πολλοί συντομευμένοι τρόποι για να το φτιάξετε σε φέτες αβοκάντο, που δεν χρειάζεται τόσο πολύ κόψιμο, σπόρο ή ξεφλούδισμα και μπορεί να διασκεδαστεί για ένα γρήγορο άρωμα αβοκάντο. Μπορείτε να προσθέσετε έναν συνδυασμό μπαχαρικών από αλεσμένο κύμινο, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο κόλιανδρο και φυσικά, δεν μπορείτε να ξεχάσετε 1/2 στυμμένο λεμόνι ή λάιμ, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ξύδι, της επιλογής σας. Συνήθως, ανακατεύω όλα τα παραπάνω υλικά μαζί σε ένα μικρό μπολ και τα τοποθετώ, στο τραπέζι, ώστε οι καλεσμένοι να μπορούν να προσθέσουν τόσα, ή λίγα, ανάλογα με τη γεύση. Είναι αξιοσημείωτο ότι βρίσκω ότι τα αβοκάντο είναι ένα πολύ ευέλικτο φαγητό, μπορούν είτε να σερβιριστούν παγωμένα είτε να κοπούν επιτόπου και να καταναλωθούν αμέσως μόλις ξεφλουδίσετε και προσθέσετε τον συνδυασμό μπαχαρικών και ξυδιού-ελαίου παραπάνω.

Απολαύστε και διασκεδάστε μαγειρεύοντας και καρυκεύστε τα σάντουιτς, τις σαλάτες ή τα συνοδευτικά σας με όσους συνδυασμούς λαχανικών και μπαχαρικών μπορείτε να δημιουργήσετε αναμειγνύοντας μερικά διαφορετικά λαχανικά μαζί.

Το να τρώω πιάτα σε συνδυασμό με διάφορα χρώματα ήταν πάντα ένας τρόπος να με κρατάει ενθουσιασμένος στην προετοιμασία του γεύματος. Πράσινα αβοκάντο συνοδευόμενα με κομμάτια κόκκινες, ώριμες ντομάτες και κίτρινες πιπεριές τσίλι μαζί με μπαχαρικά συνθέτουν μια νόστιμη, πολύχρωμη σαλάτα!

Ανακατέψτε τα υγρά και τα μπαχαρικά σας σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη. Ψήστε τις πιπεριές σας. ψιλοκόψτε το μείγμα κόλιαντρο και μαϊντανού. ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.

Τέλος, ξεφλουδίστε το αβοκάντο σας και αφήστε το στην άκρη. Ανακατέψτε το μείγμα υγρών/μπαχαρικών και ανακατέψτε ελαφρά με το μείγμα αβοκάντο, τσίλι, κόλιανδρο και ντομάτας, απολαύστε το με ζεστό, λεπτές φέτες ψωμιού ή τσιπς taco!

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ:

2-3 μεσαίου μεγέθους ώριμα αβοκάντο —

3 ψητές, αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένες και ξεσποριασμένες κίτρινες πιπεριές τσίλι, εάν το κίτρινο δεν είναι διαθέσιμο, χρησιμοποιήστε πράσινες ή ακόμα και μεγάλες, μακριές, κόκκινες πιπεριές τσίλι.

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόλιαντρο

1 μεγάλη ώριμη, κόκκινη ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη

Υγρό μείγμα:

1 μεγάλο λεμόνι, μόνο χυμός, στύψτε το λεμόνι σας σε μια πρέσα λεμονιού ή φέρτε το λεμόνι προς την παλάμη σας

ρίξτε το χυμό στις πλευρές του λεμονιού σας και στο πιάτο σας.

1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

1 κουταλιά της σούπας καπνιστό κύμινο

1 κουταλιά της σούπας πάπρικα

1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού ή λάιμ.

Το αβοκάντο περιέχει βιταμίνες Ε και Β-6, άλλες βιταμίνες για υγιές δέρμα και μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης. Απολαύστε και διασκεδάστε μαγειρεύοντας και καρυκεύστε τα σάντουιτς, τις σαλάτες ή τα συνοδευτικά σας με όσους συνδυασμούς λαχανικών και μπαχαρικών μπορείτε να δημιουργήσετε αναμειγνύοντας μερικά διαφορετικά λαχανικά μαζί.

Απολαμβάνω να μαθαίνω από εσάς και από άλλους που μου προσφέρουν συνεχώς γνώσεις!