Skip to content

Το Vegan Πρωινό σας – Εύκολες ιδέες και συνταγές για να ξεκινήσετε το πρωί σας!

Πολλοί νέοι άνθρωποι στη βίγκαν διατροφή δυσκολεύονται να σκεφτούν νόστιμα και εύκολα φαγητά για προετοιμασία. Συχνά, πολλοί άνθρωποι απλώς δεν έχουν τον χρόνο ή την ενέργεια να αναζητήσουν εύκολες, υγιεινές συνταγές για vegan. Και όσον αφορά το πρωινό, συχνά είναι κολλημένοι στο ίδιο παλιό φαγητό! Ωστόσο, για όλους εσάς τους vegan εκεί έξω – να γνωρίζετε ότι είναι πολλά νόστιμα, υγιεινά και εύκολα πρωινά για vegan που μπορείτε να ετοιμάσετε.

Ιδέες και συνταγές για εύκολα και υγιεινά πρωινά για χορτοφάγους:

Φρέσκος χυμός – Εάν έχετε αποχυμωτή, να γνωρίζετε ότι το να φτιάξετε έναν χυμό λαχανικών και φρούτων για το πρωινό σας είναι γρήγορο, εύκολο και σούπερ υγιεινό. Μπορείτε να κάνετε χυμό σέλινο, παντζάρι, καρότα, μήλα, τζίντζερ, μαϊντανό ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο ή λαχανικό της προτιμάτε.

Vegan Smoothie – Αυτό είναι ένα άλλο εύκολο και υγιεινό vegan ρόφημα πρωινού, ωστόσο, εσείς κάνω χρειάζεται ένα μπλέντερ.

Για ένα smoothie μπανάνας σοκολάτας, ανακατεύουμε 1 Φλιτζάνι ρύζι/γάλα σόγιας, 1 κ.γ. κακάο σε σκόνη, 1 πολύ ώριμη μπανάνα, 2-3 κ.σ. γιαούρτι σόγιας, λίγο νέκταρ αγαύης και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι. Προσθέστε περισσότερο γάλα εάν το smoothie είναι πολύ πηχτό για τις προτιμήσεις σας.

Για ένα smoothie με μούρα, ανακατεύουμε μαζί 1 Φλιτζάνι ρύζι/γάλα σόγιας, 3-4 κ.σ. γιαούρτι σόγιας, ½ φλιτζάνι κατεψυγμένα ή φρέσκα μούρα, μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και μερικά παγάκια.

Προς την δημιούργησε δικό σου vegan smoothie, ανακατέψτε τα εξής: σόγια/ρύζι/γάλα καρύδας, γιαούρτι σόγιας/καρύδας, χουρμάδες, σταφίδες, σουλτανίνες, μούρα goji, θρυμματισμένοι ξηροί καρποί, σπόροι chia, λιναρόσποροι, λιναρόσποροι, σιρόπι σφενδάμου, νέκταρ αγαύης, θαλασσινό αλάτι , φυστικοβούτυρο, μπανάνες, τριμμένη vegan σοκολάτα, σκόνη κακάο, μελάσα, μούρα και μερικά παγάκια.

Πληθώρα φρούτων!
Μπορείτε να απολαύσετε τα φρούτα σας με τόσους υπέροχους τρόπους, και αν όχι με χυμό ή smoothie – κάποιον άλλο απολαυστικό τρόπο!

Φρουτοσαλάτα εποχής – Μπορείτε να φάτε ένα μεγάλο μπολ με φρέσκα φρούτα εποχής από μόνα τους για ένα υπέροχο, φρέσκο ​​και εύκολο vegan πρωινό! Ή μπορείτε να το απολαύσετε λίγο με γιαούρτι σόγιας, ψιλοκομμένα καρύδια, καρύδια Βραζιλίας, πεκάν, καρύδια μακαντάμια ή αμύγδαλα και λίγο σιρόπι σφενδάμου ή νέκταρ αγαύης! Οι γευστικοί σας κάλυκες μπορούν πραγματικά να αντιμετωπιστούν με μια γκουρμέ φρουτοσαλάτα!

Τηγανητές μπανάνες – Ζεσταίνουμε μερικές κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέστε μερικές μπανάνες σε φέτες (κομμένες κατά μήκος), μαζί με ένα καλό σιρόπι σφενδάμου ή νέκταρ αγαύης. Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε ζεστό πάνω από το τοστ, με λίγο θρυμματισμένο καρύδι και λίγο σιρόπι σφενδάμου!

Vegan δημητριακά – Τα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα υγιεινής διατροφής προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα από vegan δημητριακά στις μέρες μας, οπότε θα πρέπει να δοκιμάσετε όσα περισσότερα μπορείτε και να βρείτε τα αγαπημένα σας! Απολαύστε τα δημητριακά σας με ρύζι ή γάλα σόγιας και μια κούκλα γιαούρτι. Για να κάνετε το μπολ με δημητριακά σας πιο υγιεινό, πιο ανθεκτικό και πιο νόστιμο, προσθέστε σπόρους κολοκύθας, ηλιόσπορους, λιναρόσπορους, chia, ξηρούς καρπούς, γκότζι μπέρι, σταφίδες, σουλτανίνες ή ψιλοκομμένους χουρμάδες της επιλογής σας! Αυτό θα μετατρέψει ένα συνηθισμένο μπολ με δημητριακά σε ένα συντηρητικό, υγιεινό (και ακόμα εύκολο!) vegan πρωινό!

Τοστ – Πολλοί vegans διαπιστώνουν ότι έχουν κολλήσει σε μια αποτελμάτωση όταν πρόκειται για το πρωινό τους τοστ. Αλλά να ξέρετε ότι υπάρχουν πολλά toppings για να απολαύσετε! Πιθανότατα τρώτε συχνά το τοστ σας με vegan άλειμμα και μαρμελάδα. Δοκιμάστε επίσης τις ακόλουθες επικαλύψεις:
– Αβοκάντο σε φέτες, θαλασσινό αλάτι και πιπέρι
– Ντομάτα σε φέτες, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, τυρί vegan (βάζουμε στη σχάρα ή στο ζαφλιέ να λιώσει το τυρί)
– Vegan άλειμμα σοκολάτας (από το κατάστημα υγείας)
– άλειμμα από ξηρούς καρπούς Βραζιλίας, άλειμμα αμυγδάλου, άλειμμα κάσιους, φυστικοβούτυρο με σιρόπι σφενδάμου ή νέκταρ αγαύης
– Μπανάνα κομμένη σε φέτες, vegan άλειμμα σοκολάτας, φυστικοβούτυρο (και τα τρία μαζί = για να πεθάνω! Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μια φέτα ψωμί για να φτιάξετε ένα σάντουιτς και να το φρυγανίσετε. Η μπανάνα θα ψηθεί και το άλειμμα σοκολάτας θα λιώσει σε μια δεξαμενή γεύσεων παράδεισος!)

Όπως μπορείτε να δείτε, αν αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη, υπάρχει μια άπειρη ποικιλία από νόστιμες, υγιεινές και εύκολες συνταγές και ιδέες για vegan πρωινό! Το πρωί σας δεν χρειάζεται να ξαναρχίσει βαρετό! Εάν εξακολουθείτε να έχετε κολλήσει σε ιδέες, μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη γκάμα από συνταγές για vegan online, είτε σε ιστότοπους, ιστολόγια, στο you-tube ή σε επαγγελματικά e-book συνταγών για vegan που περιέχουν τόνους νόστιμων συνταγών!