Skip to content

Το Oktoberfest δεν είναι πια μόνο για τους Γερμανούς!

Πώς ξεκίνησε λοιπόν αυτό το παγκόσμιο πάρτι; Ο πρίγκιπας Λουδοβίκος της Βαυαρίας, ο οποίος αργότερα στέφθηκε βασιλιάς Λουδοβίκος Α’, ήθελε ο λαός του να συμμετάσχει στον εορτασμό του γάμου του με την Πριγκίπισσα Τερέζα της Σαξονίας-Χιλντμπουργχάουζεν στις 12 Οκτωβρίου 1810. Ο Λουδοβίκος διοργάνωσε μια ιπποδρομία και κάλεσε όλους τους κατοίκους του Μονάχου. Το βασιλικό πάρτι προσέλκυσε περίπου 40.000 καλεσμένους – ένα μεγάλο πάρτι, σύμφωνα με τα συνηθισμένα πρότυπα, αλλά μόνο ένα μικρό κλάσμα από τα 6,4 εκατομμύρια άτομα στο Oktoberfest τα τελευταία χρόνια. Μια καλή στιγμή και άφθονες ποσότητες μπύρας προφανώς απόλαυσαν όλοι εκείνο το πρώτο έτος. Αποφασίστηκε ότι ο ιππόδρομος θα διεξαχθεί ξανά το 1811, αυτή τη φορά σε συνδυασμό με την κρατική αγροτική έκθεση.

Αν και η ιπποδρομία εγκαταλείφθηκε τελικά, πολλά χαρακτηριστικά των πρώιμων εορτασμών του Oktoberfest παρέμειναν τα ίδια, αν δεν επεκταθούν. Ο ετήσιος εορτασμός του Μονάχου εξακολουθεί να πραγματοποιείται στην αρχική τοποθεσία, που ονομάστηκε Theresienwiese (“Τα χωράφια της Τερέζας”), μπροστά από τις πύλες της πόλης. Η αγροτική έκθεση συνεχίζει να είναι χαρακτηριστικό, αν και πραγματοποιείται μόνο κάθε τρίτο χρόνο τώρα. Η παράδοση των περιπτέρων μπύρας και φαγητού, που ξεκίνησε το 1818, συνεχίζεται σήμερα και είναι ίσως η πιο σημαντικά ανεπτυγμένη πτυχή του Oktoberfest.

Η σύγχρονη γιορτή έχει αντικαταστήσει τις μικρές σκηνές με γιγάντιες αίθουσες μπύρας που χρηματοδοτούνται από ζυθοποιεία που μπορούν να χωρέσουν έως και 5.000 άτομα το καθένα. Το πάρτι έχει επίσης μεγαλώσει, για να γίνει μια υπερβολή 16 ημερών που τελειώνει την πρώτη Κυριακή του Οκτωβρίου. Οι ημερομηνίες του φεστιβάλ 2010 είναι 18 Σεπτεμβρίου έως 3 Οκτωβρίου. Το Oktoberfest στο Μόναχο έχει ακυρωθεί κατά καιρούς στο παρελθόν λόγω πολέμου και χολέρας.

Η Πομπή των Κοστουμιών και των Τυφεκιοφόρων λαμβάνει χώρα την πρώτη Κυριακή του φεστιβάλ, στο οποίο περίπου 7000 καλλιτέχνες — ομάδες με παραδοσιακές στολές και ιστορικές στολές, μπάντες πορείας, τυφεκοφόροι, καθαρόαιμα άλογα και άλλα ζώα, παλιομοδίτικα βαγόνια και πολυάριθμα πλωτά – – παρέλαση στους δρόμους του κέντρου της πόλης του Μονάχου επιδεικνύοντας την ποικιλομορφία των τοπικών, περιφερειακών και εθνικών εθίμων. Η δεύτερη Κυριακή του Oktoberfest περιλαμβάνει μια υπαίθρια συναυλία μεγάλης μπάντας στην οποία συμμετέχουν περίπου 400 μουσικοί που αποτελούν όλα τα συγκροτήματα του Oktoberfest.

Ανάμεσα σε εκδηλώσεις και σκηνές μπύρας, οι επισκέπτες μπορούν να διασχίσουν τους χώρους του Oktoberfest 103 στρεμμάτων για να οδηγήσουν μια ρόδα, τρενάκι ή νεροτσουλήθρα, να περιηγηθούν σε έναν λαβύρινθο, να επισκεφτούν ένα στοιχειωμένο σπίτι, να διασκεδάσουν από πολλούς τύπους καλλιτεχνών, να ρίξουν μια ματιά στο τσίρκο των ψύλλων, σταματήστε σε ένα από τα δεκάδες περίπτερα παιχνιδιών ή κάντε μια περιήγηση σε φεστιβάλ, μεταξύ άλλων.

Οι Oktoberfesters στο Μόναχο καταναλώνουν περισσότερα από 5 1/2 εκατομμύρια λίτρα μπύρας, περίπου 45.000 λίτρα κρασί και σχεδόν 165.000 λίτρα μπύρα χωρίς αλκοόλ. Οι μπύρες που παράγουν οι ζυθοποιίες του Μονάχου ειδικά για το Oktoberfest περιέχουν 4,5 τοις εκατό αλκοόλ και οι αίθουσες του φεστιβάλ στο Μόναχο μπορούν να φιλοξενήσουν 94.000 άτομα.

Επιπλέον, οι παρευρισκόμενοι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες φαγητού, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων αποτελείται από παραδοσιακό χορταστικό φαγητό. Σε όλους τους εκθεσιακούς χώρους είναι άμεσα διαθέσιμα τα Hendl, ολόκληρα κοτόπουλα ψημένα στη σούβλα και πωλούνται συνήθως στα δύο. Παραλλαγές είναι η ψητή στη σούβλα πάπια ή χήνα. Ψητά κρέατα, ειδικά χοιρινό, και ντάμπλινγκ πατάτας σερβίρονται με το παραδοσιακό πιάτο με κόκκινο λάχανο και μήλο (Blaukohl). Τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως ψητές ουρές βοδιού, χοιρινές κότσες στη σχάρα ή βαυαρική Weißwürste, λουκάνικα λευκού μοσχαρίσιου στον ατμό που σερβίρονται με γλυκιά μουστάρδα, ξινολάχανο και ένα κουλούρι ή ψωμάκι θα βρείτε σχεδόν σε κάθε μενού. Οι επισκέπτες που ενδιαφέρονται για θαλασσινά μπορούν να δοκιμάσουν το ψάρι σε κάρβουνο (Steckerlfisch).

Οι μικρότερες ορέξεις ικανοποιούνται με πατατοσαλάτα ή πατατοσούπα, και ακόμη και οι χορτοφάγοι δεν θα πεινάσουν, χορτάζοντας τεράστια ζεστά, μαλακά κουλούρια, πιάτα τυριού με ψωμί ή ένα από τα πολλά πιάτα χωρίς κρέας που σερβίρονται σε κάθε σκηνή. Τα τυπικά επιδόρπια περιλαμβάνουν το Dampfnudel, ένα ζυμαρικό με μέλι στον ατμό που σερβίρεται με σάλτσα βανίλιας, στρούντελ μήλου και το Kaiserschmarrn, μια ζαχαρωμένη τηγανίτα με σταφίδες.

Παραχωρήσεις που πωλούν μια ποικιλία από γλυκά σνακ είναι επίσης διάσπαρτα σε όλο το τοπίο. Από τα ψητά αμύγδαλα με ζαχαρούχα (gebrannte Mandeln) μέχρι το μαλλί της γριάς (Zuckerwatte), από τα γλασέ φρούτα μέχρι το παγωτό, το Oktoberfest του Μονάχου έχει κάτι να ικανοποιήσει κάθε γλυκό.

Ένας πολύ καλός τρόπος για να ζήσετε το Oktoberfest είναι να περάσετε μερικές νύχτες απολαμβάνοντας τις γιορτές και τον πολιτισμό του Μονάχου και μετά να επιβιβαστείτε στο υπέροχο MS Amalegro, που λειτουργεί από την AMA Waterways, σε μια κρουαζιέρα 7 διανυκτερεύσεων στον ποταμό από τη Νυρεμβέργη στο Άμστερνταμ. Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να επισκεφθείτε λιμάνια της κεντρικής Ευρώπης στα οποία δεν μπορούν να φτάσουν τα μεγαλύτερα πλοία, ενώ παράλληλα σας δίνεται η ευκαιρία να χαλαρώσετε σε μια ξαπλώστρα απολαμβάνοντας θέα 360 μοιρών της Ευρώπης καθώς γλιστράτε. Αυτό το άξιο του ποταμού πλοίο θα αγκυροβολήσει σε πολλές παραποτάμιες κοινότητες επιτρέποντας στους κρουαζιέρες να βιώσουν το Oktoberfest με γιορτές ειδικά για τις παραδόσεις κάθε πόλης.

Το μεγαλύτερο Oktoberfest που πραγματοποιείται εκτός Γερμανίας λαμβάνει χώρα κάθε χρόνο στις δίδυμες πόλεις Kitchener-Waterloo στον Καναδά, όπου κατοικεί ένας μεγάλος γερμανικός πληθυσμός. Το μεγαλύτερο τέτοιο γεγονός στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι το Oktoberfest-Cincinnati στο Οχάιο, το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για μισό εκατομμύριο επισκέπτες κάθε χρόνο.

Αν σας αρέσει η μπύρα (αλκοολούχα ή μη) ή θέλετε να συμμετάσχετε σε ένα αξέχαστο πολιτιστικό φεστιβάλ υψηλής ενέργειας, σας συνιστώ να σκεφτείτε το Oktoberfest φέτος!