Skip to content

Τι περιέχει η σαλάτα σας;

Ένα μπολ με καλή σαλάτα μπορεί απλώς να είναι το ωραιότερο πράγμα που μπορείτε να έχετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας – ναι, και το πιο υγιεινό! Με την προϋπόθεση ότι συναρμολογείται με αυτόν τον τρόπο: γευστικό, πλούσιο σε υφές, με φρέσκα λαχανικά, πολλά τραγανά χόρτα, τραγανές φέτες φρούτων και βλαστάρια που κρυφοκοιτάζουν εδώ κι εκεί. Για να το κάνετε πιο λαχταριστό, προσθέστε λίγους ξηρούς καρπούς, σπόρους, αυγά, τόφου ή φασόλια. Αυτό το περιχύνετε με εκλεκτές σάλτσες και τι έχετε; Τώρα, αυτό είναι το ερώτημα!

Τι πραγματικά υπάρχει στη σαλάτα σας;

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα πιο δημοφιλή περιεχόμενα σε σαλάτες

  • Σαλάτα λαχανοσαλάτας

Οι λεπτές λωρίδες από λάχανο και ψιλοκομμένα καρότα συνθέτουν έναν συνδυασμό παραγωγής ενέργειας. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε κανονική μαγιονέζα, το τυπικό ντρέσινγκ που χρησιμοποιείται σε αυτό το παρασκεύασμα, μειώνετε τα οφέλη για την υγεία που παρέχουν τα λαχανικά. Ο αριθμός θερμίδων ανά μερίδα μπορεί να είναι συνολικά 260. Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

  • Σαλάτα του Καίσαρα

Αυτή η σαλάτα έχει κερδίσει μια απαίσια όψη, όσον αφορά την υγεία, λόγω του λίπους και των θερμίδων που προέρχονται από ορισμένα από τα κύρια γευστικά της συστατικά, το τυρί παρμεζάνα και τα κρεμώδη dressings. Για κάθε μερίδα 100 γραμμαρίων, ο αριθμός των θερμίδων του μπορεί να φτάσει τις 500 και τα λίπη τα 40 γραμμάρια. Αν θέλετε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε τη σαλάτα του Καίσαρα, χωρίς ενοχές, χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για ντρέσινγκ. Περιχύνουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο για περισσότερη γεύση. Μια κουταλιά της σούπας παρμεζάνα τότε δεν θα βλάψει.

  • Σαλάτα Waldorf

Κατά τη διάρκεια της σεζόν των μήλων, ποιος καλύτερος τρόπος για να το γιορτάσετε από το να πιείτε ένα μπολ με όμορφα προετοιμασμένη σαλάτα Waldorf; Αλλά και πάλι, μπορεί να συγκρατηθείτε λίγο βλέποντας ότι περιέχει μαγιονέζα δίνοντάς σας μέτρηση θερμίδων 195 και 18 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα 100 γραμμαρίων. Αντιμετωπίστε το χρησιμοποιώντας ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά ως υποκατάστατο του μαγιονέζας και στη συνέχεια προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο καβουρδισμένο καρύδι για έντονη γεύση. Τα καρύδια είναι πλούσια σε υγιή λίπη που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης.

  • Ελληνική σαλάτα

Πιθανώς το μόνο πράγμα που θα ήταν αντίθετο με τα οφέλη για την υγεία αυτής της σαλάτας είναι η περιεκτικότητα σε λίπος και νάτριο του τυριού που προσθέτετε σε αυτήν. Χαλαρώστε με το συγκεκριμένο συστατικό, ώστε να μειώσετε το λίπος από 10 γραμμάρια σε 3 γραμμάρια ανά μερίδα. Το σπανάκι, μια βασική προσθήκη, είναι πλούσιο σε σίδηρο και ασβέστιο, αλλά το σώμα σας μπορεί να μην το απορροφήσει όλο λόγω του οξαλικού του οξέος. Αυτό που θα σας βοηθήσει να το αντιμετωπίσετε είναι η βιταμίνη C από τα πορτοκάλια ή οι σταγόνες χυμού λεμονιού αναμεμειγμένα εκτός από αυτό που παίρνετε από τις ντομάτες που σας δίνει επίσης βιταμίνη Α. Για πιο δυνατή καρδιά, ρίχνοντας πολλές ελιές που είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. το κάνει! Ο αριθμός θερμίδων ανά μικρό μπολ είναι 90.

Το πόσο υγιεινή είναι η σαλάτα σας εξαρτάται από το τι περιέχει. Έχοντας κατά νου τη διατροφή, θέλετε τα υγιή λίπη που μπορούν να δώσουν το ελαιόλαδο και το αβοκάντο. Για την καλύτερη επιρροή στο πεπτικό σας σύστημα από την αρχή μέχρι το τέλος, το έχετε από την ευγένεια των φυτικών ινών αυτών των χόρτων. Όσον αφορά την πρωτεΐνη, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι που προσθέτετε στη σαλάτα σας και αυτές οι λωρίδες από στήθος κοτόπουλου μπορούν να παρέχουν ότι μερικοί υδατάνθρακες παρέχονται από αμυλούχα λαχανικά όπως η κολοκύθα και επίσης τα καρότα. Όλα αυτά τα οφέλη για την υγεία και πολλά άλλα μπορούν να είναι δικά σας όταν βεβαιωθείτε για το τι περιέχει η σαλάτα σας.