Skip to content

Τα βασικά και τα οφέλη των νόστιμων χορτοφαγικών σάντουιτς

Τα χορτοφαγικά σάντουιτς είναι πεντανόστιμα αριστουργήματα χωρίς ενοχές που είναι τόσο χορταστικά όσο και τα κρεατικά αντίστοιχά τους κάποτε σωστά. Το καλύτερο από όλα, επιτρέπουν πολλή δημιουργικότητα και μερικές από τις πιο νόστιμες συνταγές μπορούν να προέρχονται από τα πιο απλά υλικά. Επιπλέον, η συνεχής προσθήκη νέων ειδών διατροφής και οι παραλλαγές τους στα ράφια των παντοπωλείων διευκολύνουν τους νεοφερμένους να είναι εξίσου ικανοποιημένοι με τους βετεράνους, επιτρέποντας τη μετάβαση να είναι χωρίς πόνο. Πολλοί θα χαρούν επίσης να μάθουν ότι αυτά τα σημεία/πλεονεκτήματα δεν περιορίζονται μόνο στα σάντουιτς.

Βασικά συστατικά που θα χρειαστείτε:

Υπάρχουν μερικά βασικά συστατικά που πρέπει να έχετε πάντα στη διάθεσή σας είτε είστε βετεράνος είτε απλώς υιοθετείτε μια χορτοφαγική διατροφή. Στην πραγματικότητα, αυτά τα βασικά μπορούν να αναμειχθούν και να συνδυαστούν για να δημιουργήσουν έναν κόσμο δυνατοτήτων. Επιπλέον, τείνουν να αποτελούν τη βάση των περισσότερων συνταγών σάντουιτς που θα βρείτε. Αυτά είναι:

  • Ψωμί και τυλιχτά της αρεσκείας σας (όσο περισσότερη ποικιλία τόσο το καλύτερο)
  • Χούμους, επάλειψη σάντουιτς και σάλτσες που σας αρέσουν (μπορείτε να βρείτε ακόμη και συνταγές για σπιτικές εκδοχές)
  • Εποχιακά λαχανικά (καθώς αυτά τείνουν να είναι πιο προσιτά)
  • Τόφου, σεϊτάν ή τέμπε
  • Μπιζέλια, φασόλια και λαχανάκια όλων των ειδών (αυτά μπορούν να βοηθήσουν να γίνουν τα σάντουιτς πιο νόστιμα και πιο χορταστικά)
  • Κάσιους και άλλα vegan τυριά

3 Πράγματα που πρέπει να θυμάστε:

Η αλλαγή ή η προσκόλληση σε μια vegan διατροφή έχει πολλά πλεονεκτήματα. Έχει επίσης κάποια μειονεκτήματα αν δεν γίνει σωστά. Καθώς απολαμβάνετε τις δημιουργίες σας, είναι σημαντικό να θυμάστε τα ακόλουθα τρία πράγματα.

1) Vegan δεν σημαίνει αυτόματα υγιές

Πάρα πολλοί άνθρωποι πέφτουν σε αυτή την παγίδα. Ορισμένες τροφές επεξεργασίας είναι τεχνικά vegan, αλλά είναι γεμάτες από πράγματα που πρέπει να προσπαθήσετε να αποφύγετε ανεξάρτητα από τη διατροφή σας. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να είναι ένα σημαντικό μειονέκτημα. Το κλειδί είναι να είσαι συνειδητοποιημένος καταναλωτής, γι’ αυτό πάντα να ερευνάς πριν αγοράσεις. Μπορείτε επίσης να στοχεύσετε σε φρέσκες, σπιτικές εναλλακτικές όσο συχνά το επιτρέπει η ζωή σας.

2) Να προσέχετε τις αλλεργίες

Πολλά από αυτά που συναντάτε μπορεί να περιέχουν ξηρούς καρπούς και άλλα συστατικά που θα μπορούσαν να προκαλέσουν αλλεργίες. Με αυτό, ενημερωθείτε και διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες. Οι αρχάριοι ενθαρρύνονται επίσης να κατανοούν εναλλακτικές ονομασίες για συστατικά με πολλαπλά ονόματα.

3) Vegan δεν σημαίνει θυσία γεύσης

Κάθε χαρούμενος vegan κατανοεί την αξία του υπέροχου χούμους ή άλλων αλείμματος, των νόστιμων λαχανικών και της μεγάλης λίστας άλλων πιθανών γεμίσεων. Προσθέστε φρέσκα υλικά στη λίστα και θα συνειδητοποιήσετε γρήγορα ότι δεν υπάρχει καμία απολύτως ανάγκη να εγκαταλείψετε φαγητά με εξαιρετική γεύση. Αυτό είναι πραγματικά το μόνο που χρειάζεται, και ένα καλό σάντουιτς είναι απόδειξη αυτού.

Καθώς εξερευνάτε όλα τα χορτοφαγικά σάντουιτς εκεί έξω, θυμηθείτε να αποθηκεύσετε τις αγαπημένες σας συνταγές. Συνιστάται επίσης να αναζητήσετε οικονομικούς τρόπους για να απολαύσετε αυτούς που είναι δαπανηροί, ειδικά όταν τρώτε έξω. Τέλος, μην ξεχάσετε να μοιραστείτε ό,τι βρίσκετε με τους φίλους σας, τους vegans και τους λάτρεις του κρέατος. Ποτέ δεν ξέρεις ποιον θα μπορούσες να εμπνεύσεις για να αλλάξει τις διατροφικές του συνήθειες ή ποιος έχει δικές του νόστιμες επιλογές για να μοιραστεί μαζί σου!