Skip to content

Τα άγνωστα οφέλη της σοκολάτας στην υγεία

Μπορεί να αισθάνεστε ένοχοι για την αγάπη σας για τη σοκολάτα, αλλά η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν στιγμές του χρόνου που όλοι μπορούμε να απολαύσουμε μερικά κομμάτια σοκολάτας χωρίς να αισθανόμαστε κακές συνέπειες. Υπάρχει ένα ρητό ότι εννέα στους δέκα λατρεύουν τη σοκολάτα και ο δέκατος λέει ψέματα.

Γιατί όλη αυτή η ενοχή περιβάλλει αυτούς που τρώνε σοκολάτα; Πρέπει πραγματικά να νιώθουμε ενοχές που το τρώμε; Ευτυχώς, η απάντηση είναι όχι! Δεν υπάρχει τίποτα εγγενώς ανθυγιεινό στη σοκολάτα που αποτελείται από 70% κακάο ή περισσότερο. Φυσικά, η σχετική υγιεινή της σοκολάτας εξαρτάται από την ποσότητα και την ποιότητα της σοκολάτας που καταναλώνεται.

Υπάρχουν πραγματικά πολλά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σοκολάτας. Μπορεί να αισθάνεστε ότι σας πιάνει «βιασύνη» όταν το τρώτε και αυτό το συναίσθημα δεν είναι μόνο στη φαντασία σας. Η σοκολάτα περιέχει ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που δρα ως ενδορφίνη στους ανθρώπους, δίνοντάς μας μια ευχάριστη αίσθηση παρόμοια με το “runner’s high” που νιώθει μερικές φορές ένας δρομέας μεγάλων αποστάσεων.

Η σοκολάτα μπορεί σχεδόν να θεωρηθεί αντικαταθλιπτική για τις επιδράσεις της στη διάθεση, επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι αναζητούν μια πλάκα σοκολάτας όταν αισθάνονται πεσμένοι. Μια ελβετική μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν 40 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας την ημέρα εμφάνιζαν χαμηλότερα επίπεδα ορμονών του στρες στο αίμα τους, καθιστώντας τους πιο ανθεκτικούς στις επιπτώσεις του στρες.

Έχουν διεξαχθεί πολλές μελέτες σχετικά με τον αντίκτυπο της σοκολάτας στην υγεία και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο. Μια σουηδική μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν σοκολάτα τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα μετά από καρδιακή προσβολή αύξησαν τις πιθανότητες επιβίωσής τους τρεις φορές σε μια περίοδο οκτώ ετών.

Σε μια καναδική μελέτη που παρείχε τα οφέλη της σοκολάτας για την υγεία, όσοι έτρωγαν σοκολάτα μία φορά την εβδομάδα διέτρεχαν χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού σε σχέση με αυτούς που δεν την έκαναν.

Τα οφέλη της σοκολάτας για την υγεία προέρχονται από τα φλαβινοειδή. Αυτές οι ενώσεις, που βρίσκονται στο κακάο, δρουν ως ισχυρό αντιοξειδωτικό στον άνθρωπο. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι αποτρέπουν την οξειδωτική βλάβη στο γενετικό μας υλικό ή στο DNA μας. Αυτό σημαίνει ότι η σοκολάτα θα μπορούσε ενδεχομένως να λειτουργήσει ως αντιγηραντική ένωση.

Οπότε δεν χρειάζεται πραγματικά να νιώθετε ενοχές που τρώτε σοκολάτα, είτε πρόκειται για το Πάσχα είτε για άλλες διακοπές, είτε για οποιαδήποτε περίσταση. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τη σοκολάτα με μέτρο – μια μπάρα κάθε μέρα είναι υπερβολική. Το πιο υγιεινό και ωφέλιμο είδος σοκολάτας αποτελείται από 70% κακάο, και η βιολογική σοκολάτα είναι επίσης εξαιρετική αν είναι διαθέσιμη στην περιοχή σας.