Skip to content

Συμβουλές για τις διακοπές στη Βόρεια Κύπρο

  • by

Οι διακοπές στη Βόρεια Κύπρο μπορεί να ανταμείψουν με τρόπους τον Μάιο, για εξαιρετικό καιρό και άφθονη ηλιοφάνεια, καλά ξενοδοχεία, πολλά μέρη για να δείτε, κάστρα, όμορφα λιμάνια, αρχαίες πόλεις αλλά και για το καλό φαγητό.

Η Βόρεια Κύπρος έχει μια κουζίνα πολύ παρόμοια με την Τουρκική αλλά με κάποια πρόσθετα λαχανικά ή πιάτα που έχουν φτάσει με τους εμπόρους στο πέρασμα των αιώνων, όπως οι κολοκάς και τα μολοχίγια και έχουν γίνει παραδοσιακά. Η χρήση βοτάνων και μπαχαρικών είναι επίσης ελαφρώς διαφορετική. Κατά τα άλλα είναι πολύ κοντά.

Εστιατόρια από άλλους πολιτισμούς εμφανίζονται σταθερά, κινέζικα, ινδικά και ταϊλανδέζικα εστιατόρια. Όμως, ενώ όλα αυτά είναι πολύ ελκυστικά, αν σας αρέσει αυτό το είδος φαγητού, παρέχουν την ευκαιρία στους ντόπιους να δοκιμάσουν αυτές τις διαφορετικές κουζίνες. Όταν φτάσετε ως επισκέπτης, είναι μια σπάνια ευκαιρία να εξερευνήσετε τα παραδοσιακά εστιατόρια της Βόρειας Κύπρου και τη δική τους κουζίνα. Όλες αυτές οι άλλες κουζίνες θα τις βρείτε ούτως ή άλλως στο σπίτι.

Παραδοσιακά, υπάρχουν πολλά ορεκτικά ή μεζέδες. Αυτά μπορεί να είναι σχεδόν οτιδήποτε, αλλά υπάρχουν ορισμένα πρότυπα που εμφανίζονται πάντα, παντζάρια, λευκά τυριά, ανάμεικτη σαλάτα, ρωσική σαλάτα, χούμο, γιαούρτι και καγιάκ, ένα μείγμα γιαουρτιού, αγγουριού και σκόρδου.

Για το κυρίως πιάτο στον τομέα του κρέατος, το αρνί κλεφίτικο είναι πολύ αγαπημένο. Το αρνί τυλίγεται και ψήνεται στο φούρνο πολύ αργά συχνά με πατάτες. Μοιάζει πολύ με το ομώνυμο ελληνοκυπριακό πιάτο. Ο Μουσακάς, από την άλλη, μπορεί να είναι και συχνά διαφέρει πολύ από την ελληνική εκδοχή. Το παραδοσιακό ελληνικό πιάτο έχει βάση από κιμά αρνί ή μοσχαρίσιο με μελιτζάνα, με πατάτες και σάλτσα μπεσαμέλ. Εδώ ο μουσακάς μπορεί να έχει ή όχι πατάτες και δεν έχει πάντα τη σάλτσα μπεσαμέλ. Μερικές φορές μπορεί να είναι σε μεγάλο βαθμό πατάτες. Κανένα εστιατόριο δεν φαίνεται να σερβίρει την ίδια συνταγή. Υπάρχουν μερικά πολύ παραδοσιακά πιάτα για να διαλέξετε, όπως kolokas και κοτόπουλο και molohiya και κοτόπουλο, καθώς και Imam beyilde, ένα παπούτσι μελιτζάνας γεμάτο με ντομάτες, κρεμμύδια και μερικές φορές κιμά αρνιού.

Τα περισσότερα μενού αναφέρουν επίσης μια σειρά από πιάτα με ψάρι, οπότε υπάρχει πάντα μια καλή καλή επιλογή για όλα τα γούστα.