Skip to content

Σπιτική κατασκευή δολωμάτων κυπρίνου για αρχάριους και έμπειρους ψαράδες – μυστικά σιμιγδαλιού Μέρος 1!

Εάν είστε αρχάριος στο ψάρεμα κυπρίνου ή έμπειρος κατασκευαστής δολωμάτων, μπορείτε πάντα να μάθετε κάτι που θα κάνει τεράστια διαφορά στην επιτυχία σας! Το σιμιγδάλι είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά δολώματος κυπρίνου στις συνταγές, αλλά γιατί συμβαίνει αυτό; Οι υδατάνθρακες του σιμιγδαλιού χρησιμοποιούνται για ενέργεια, αλλά και για άλλους ρόλους και διατροφικές λειτουργίες! Το σιμιγδάλι είναι ένα από τα βασικά δολώματα για κυπρίνους, γι’ αυτό μάθετε πιο αναλυτικά τι είναι, πώς χρησιμοποιείται καλύτερα και γιατί αρέσει στον κυπρίνο!

Υποθέτω ότι εκτός από τα αυγά και πολλά άλλα κοινά φαγητά κουζίνας και μαγειρικής που δοκίμασαν οι πρωτοπόροι κατασκευαστές δολωμάτων στα δολώματα κυπρίνου, ότι το σιμιγδάλι ήταν κάτι που οι άνθρωποι δοκίμασαν και βρήκαν στην αρχή ότι ήταν λειτουργικά χρήσιμο. Το σιμιγδάλι είναι σίγουρα μια ουσία φορέας που σημαίνει ότι μπορεί να αξιοποιηθεί σε βραστά και άλλα δολώματα χρησιμοποιώντας την ικανότητά του να απορροφά οποιοδήποτε από τα πολλά διαφορετικά υγρά.

Ο χειμώνας ή στην πραγματικότητα οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου είναι υπέροχος για το σιμιγδάλι, καθώς είναι ένας πολύτιμος φορέας για οποιαδήποτε διεγερτικά υγρά μέσα στα δολώματά σας, συν το ότι βοηθά στο να γίνει το δόλωμα πιο οικονομικό!

Απλώς προσθέστε βραστό νερό στη σκόνη σιμιγδαλιού και θα παρατηρήσετε πώς αυτό αντιδρά με τη γλουτένη, τη λεκτίνη, τα άμυλα κ.λπ. Όταν κρυώσει μπορείτε να βγάλετε μια νόστιμη στερεή μάζα που κάποτε ήταν μια ρέουσα κοκκώδης σκόνη! Είμαι βέβαιος ότι όπως εγώ, πολλοί κατασκευαστές σπιτικών δολωμάτων παρατηρούν αυτήν την ιδιότητα και χρησιμοποιούν αυτήν την ιδιότητα! Φυσικά όποιος έχει προσθέσει ζάχαρη ή μαρμελάδα φράουλα ή σιρόπι σφενδάμου ή κανέλα στο σιμιγδάλι του ξέρει πόσο χρήσιμο είναι το σιμιγδάλι ως φορέας για πιο εύγευστες ουσίες που σε κάνουν να τρως περισσότερο!

Το σιμιγδάλι είναι το απλούστερο λειτουργικό συστατικό που δεσμεύει τον όγκο όχι μόνο για μπόιλους ή πάστες, αλλά και για μια μυριάδα μορφών αλεσμένων δολωμάτων και άλλων δολωμάτων. Η χρήση του ως φθηνού, οικονομικού συνδετικού μέσου σημαίνει ότι αποτελεί βασικό στήριγμα στα δολώματα κυπρίνου για δεκαετίες. Αναρωτιέμαι γιατί το σιμιγδάλι έχει χρησιμοποιηθεί έτσι σε αντίθεση με άλλα συνδετικά υδατανθράκων και άμυλο και άλλες πηγές ενέργειας και έχω κάποιες προσωπικές προτάσεις που χρησιμοποιούσα τόσο σκληρές όσο και μαλακές μορφές αλεύρων και γευμάτων σίτου για δεκαετίες.

Άλλες κοινές πηγές που χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορες εποχές και σε διάφορες χώρες είναι αλεύρι σίτου συνηθισμένου και ολικής αλέσεως, πολτός στρώσεων και άλλες θρυμματισμένες τροφές πλούσιες σε σιτάρι και σπόροι πτηνών και κατοικίδιων ζώων, καλαμπόκι και αλεύρι καλαμποκιού, αλεύρια σόγιας και γεύματα σόγιας, αλεύρια φυστικιών και άλλα γεύματα ξηρών καρπών, και αλεύρια και γεύματα με ξηρούς καρπούς τίγρης, ρυζάλευρο, αλεύρι πατάτας, άμυλο καλαμποκιού, σκόνη κρέμας, Lamlac, Vitamealo και άλλες πλούσιες σε ενέργεια σκόνες γάλακτος χαμηλότερης πρωτεΐνης. Επίσης: πολέντα, φαρίνα, άμυλο πατάτας, σπασμένος αραβόσιτος ή κόκκος, και άλλα άμυλα, καθώς και πηγές πλούσιες σε ζάχαρη, ενώ οι σύγχρονες πηγές περιλαμβάνουν εκχύλισμα βανίλιας σε σκόνη και CC Moore’s CLO, Meggablends κ.λπ.

Όσον αφορά τη διατροφή, οι πρωτεΐνες έχουν παρουσιαστεί ως ο σημαντικότερος παράγοντας για την παρασκευή δολωμάτων κυπρίνου. Υπάρχει τεράστια διαφορά μεταξύ της κατασκευής δολωμάτων που πληρούν μια σειρά από βασικές διατροφικές απαιτήσεις, σε σύγκριση με δολώματα που είναι πραγματικά βελτιστοποιημένα για να ενεργοποιούν τη διατροφή των ψαριών! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να δείτε τις λίστες συστατικών κορυφαίας ποιότητας τροφών ψαριών koi και τροφών υδατοκαλλιέργειας για να συνειδητοποιήσετε ότι αυτές οι τροφές δεν είναι πραγματικά βελτιστοποιημένες για την παραγωγή ιχθυοτροφών, καθώς πρόκειται για συμβιβασμούς στην παροχή τροφής ψαριών και βασικών διατροφικών απαιτήσεων.

Τα δολώματα σίγουρα δεν χρειάζεται να περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για να ενεργοποιήσουν την εξαιρετική τροφή των ψαριών! Αυτό έρχεται ως ανακούφιση για τους ανθρώπους που ανησυχούν για την πολυπλοκότητα των αμινοξέων, των πεπτιδίων και τη βελτιστοποίηση των πεπτικών ενζύμων του κυπρίνου κ.λπ. για την πέψη.

Οι υδατάνθρακες, όπως βρέθηκαν στα αλεύρια σίτου, συμπεριλαμβανομένου του σκληρού αλεύρου σίτου (σιμιγδάλι) στο παρελθόν θεωρούνταν μέρος κατώτερων δολωμάτων, ακόμη και ως τα λεγόμενα δολώματα ζαχαροπλαστικής καθώς η μετατρέψιμη θρεπτική τους αξία και επίσης η πυκνότητα ενεργοποίησης της τροφής είναι χαμηλότερη σε σύγκριση με άλλα συστατικά που είναι πολύ πιο ισχυροί σε αυτές τις ιδιότητες και χαρακτηριστικά, ωστόσο οι υδατάνθρακες είναι ζωτικής σημασίας για τον κυπρίνο!

Όχι μόνο αυτό, αλλά τα λεγόμενα χάλια δολώματα χαμηλής θρεπτικής αξίας έχουν πιάσει κυριολεκτικά εκατομμύρια κυπρίνους, συμπεριλαμβανομένων πολλών ρεκόρ λιμνών και ακόμη και ένα μεγάλο ρεκόρ λιμνών 60 συν από τη λίμνη Rainbow στο παρελθόν! Ακόμη και τα εξαιρετικά δημοφιλή νερά του κυκλώματος έχουν διαλυθεί από δολώματα υδατανθράκων από σιμιγδάλι, συμπεριλαμβανομένης της σύλληψης των περισσότερων μεγάλων ψαριών στη μεγάλη λίμνη Darenth όταν χρησιμοποιήθηκαν πάνω από έναν τόνο τέτοιων δολωμάτων σε μια σεζόν, εξ όσων γνωρίζω!

Οι υδατάνθρακες έχουν εξαιρετικά πολύτιμη υγεία και ρόλους εσωτερικά. Πολλοί τρόποι με τους οποίους οι απαραίτητες πρωτεΐνες, όπως τα απαραίτητα και τα ημι-απαραίτητα αμινοξέα χρησιμοποιούνται στο σώμα, περιλαμβάνουν το σχηματισμό κρίσιμων ουσιών που σχηματίζονται από το συνδυασμό μορίων υδατανθράκων και αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένων ειδών όπως η προστατευτική λάσπη ψαριών και η προστατευτική βλέννα που είναι εκκρίνεται πάνω από τα μάτια και τις θέσεις των υποδοχέων, όπως στις ρινικές κοιλότητες. Είναι τέτοιες επενδύσεις που διασφαλίζουν ότι τα ψάρια δεν στεγνώνουν αμέσως και υφίστανται σοβαρή ζημιά όταν τα αφαιρείτε από το νερό κατά τη σύλληψη!

Υποθέτω ότι μπορείτε τώρα να καταλάβετε πόσο πιο σημαντικό είναι να διατηρείτε τα ψάρια στο δροσερό και σκιερό και εφοδιασμένο με νερό για να τα διατηρείτε υγρά όταν είναι εκτός νερού, ιδιαίτερα στη ζέστη του καλοκαιριού αλλά και σε συνθήκες ανέμου!

Υποθέτω ότι ο λόγος που το σιμιγδάλι έγινε πιο δημοφιλές (σε βρασμένους πολτούς) από το αλεύρι μαλακού σίτου, ήταν ότι εκτός από τις συνδετικές του ιδιότητες στα δολώματα, το σκληρό αλεύρι σίτου (σιμιγδάλι) είναι επίσης σκληρυντικό δολώματος, όχι αμέσως υδατοδιαλυτό και είναι πρακτικά μια ουσία που κάνει τις συνταγές με κολλώδη δολώματα πιο ικανές να τυλίγονται σε μπάλες σε κυλιόμενο τραπέζι και να εξωθούνται εύκολα από το μηχάνημα κ.λπ. χωρίς προβληματικό κόλλημα.

Το σιμιγδάλι κάνει τα δολώματα πιο σφιχτά και ανθεκτικά από το συνηθισμένο λεπτό μαλακό αλεύρι σίτου. Αλλά τώρα όλοι γνωρίζουν ότι η σκληρότητα δεν εμποδίζει τα λεγόμενα παράσιτα να καταναλώνουν τα πιο σκληρά δολώματα ούτως ή άλλως! Προσωπικά για τις σπιτικές πάστες προτιμώ το μαλακό διαλυτό αλεύρι σίτου όχι το σιμιγδάλι, αλλά σίγουρα για όσους θέλουν να τυλιχτούν μπόιλει είναι ένα πρακτικό συστατικό.

Από την εμπειρία μου, δεν υπάρχει απολύτως τίποτα αρνητικό σχετικά με τα πιο μαλακά δολώματα, ειδικά με τη χρήση περισσότερων υδατοδιαλυτών συνδετικών ουσιών όπως το συνηθισμένο αλεύρι σίτου ή το γνήσιο αλεύρι σίτου ολικής αλέσεως! Έχω πιάσει πολλούς μεγαλύτερους κυπρίνους χρησιμοποιώντας μαλακό σταρένιο αλεύρι στα δολώματά μου και όχι σιμιγδάλι, και είναι επίσης πολύτιμο μέρος των αλεσμένων δολωμάτων μου πολλών μορφών! Το σιμιγδάλι δεν είναι τόσο διαλυτό και δεν αφομοιώνεται τόσο ενεργειακά από τον κυπρίνο.

Το μαλακό αλεύρι σίτου χρησιμοποιείται επίσης πολύ λιγότερο, έτσι είναι ένα άλλο εξαιρετικό πλεονέκτημα και ας μην ξεχνάμε ότι το ψωμί που χρησιμοποιείται σε μείγματα ραβδιών κλπ είναι φτιαγμένο από μαλακό αλεύρι υψηλής γλουτένης, πολύ διαλυτό λεπτό μαλακό αλεύρι σίτου! Αποκαλύπτεται στο μοναδικό μου έτοιμο δόλωμα και στο σπιτικό μου δόλωμα μυστικά για κυπρίνος και γατόψαρο, τα ebooks είναι πολύ πιο ισχυρές πληροφορίες, αναζητήστε τον μοναδικό μου ιστότοπο (Baitbigfish) και δείτε τη βιογραφία μου παρακάτω για λεπτομέρειες σχετικά με τις προσφορές μου για τα ηλεκτρονικά βιβλία αυτή τη στιγμή!

Του Τιμ Ρίτσαρντσον.