Skip to content

Σπάστε τον Κύκλο Στρες του Comfort Food

Δεν μπορείς να το εξηγήσεις, αλλά ξέρεις ότι περιστασιακά πρέπει να έχεις αυτό το μπολ με παγωτό, πολύ μεγάλη πίτσα, μπομπονιέρες σοκολάτας, μπολ με πουρέ ή μισό κιλό μπέικον και αυγά τηγανητά σε βούτυρο. Εκτός από αυτά τα γεγονότα, γενικά κάνετε καλή δουλειά στη διαχείριση της διατροφής σας και αν μπορούσατε να περιορίσετε τις λιγούρες σας, θα μπορούσατε να αφαιρέσετε αυτό το επιπλέον στρώμα βάρους. Το πρόβλημα είναι ότι η κατανάλωση αυτών των τροφών είναι τόσο ωραία που δεν μπορείτε να φανταστείτε να τα παρατήσετε.

Αυτή η λαχτάρα για τροφές πλούσιες σε ζάχαρη και λίπη μπορεί να θυμίζει τους προϊστορικούς χρόνους, όταν τα ανθρώπινα όντα εκτέθηκαν σε βραχυπρόθεσμες σωματικές απειλές που προκαλούσαν μια ισχυρή αντίδραση στο στρες. Το σώμα πλημμύρισε με κορτιζόλη για να βοηθήσει στη διαχείριση του στρες και εστάλησαν σήματα στον εγκέφαλο παραγγέλνοντας προμήθειες τροφίμων έκτακτης ανάγκης. Αυτή η απάντηση σε καταστάσεις φυγής ή μάχης βοήθησε τους ανθρώπους να επιβιώσουν όταν επιδρομείς μαστόδοντες ή μια απείθαρχη φυλή απειλούσε τη ζωή τους. Τα αυξημένα επίπεδα ορμονών και τα σήματα συναγερμού παραμένουν στο σώμα σας για έως και είκοσι τέσσερις ώρες μετά από ένα συμβάν στρες.

Ευτυχώς, συνήθως δεν αντιμετωπίζετε τέτοιες αγχωτικές καταστάσεις ζωής ή θανάτου και έχετε έτοιμη πρόσβαση στο φαγητό όποτε το θέλετε. Δυστυχώς, υπάρχει ένας άλλος κρίσιμος τρόπος με τον οποίο η ζωή σας διαφέρει από τους προϊστορικούς προγόνους σας. Αυτό είναι το συνεχές άγχος από την πλοήγηση στη σύγχρονη ζωή. Μπορεί να αντιμετωπίζετε πολλές μικρές πιέσεις κάθε μέρα, όπως η αποφυγή ενός αυτοκινήτου που εκτρέπεται στο δρόμο για τη δουλειά, ενός ανυπόφορου αφεντικού, αγενείς πελάτες, επιρρεπείς σε σφάλματα συναδέλφους, υπερφορτωμένα συστήματα συγκοινωνίας και πολλά άλλα. Καθένα από αυτά διεγείρει την απόκριση στο στρες και ανεβάζει την κορτιζόλη και άλλες ορμόνες. Δεδομένου ότι εμφανίζονται καθημερινά, η περίοδος των είκοσι τεσσάρων ωρών δεν λήγει ποτέ και η λειτουργία απόκρισης παραμένει σε ισχύ.

Όταν το σώμα σας αποθηκεύει λίπος, σηματοδοτεί στον εγκέφαλο ότι το σώμα έχει αντιμετωπίσει την επείγουσα κατάσταση της κατάστασης προετοιμαζόμενος για το μέλλον και ο εγκέφαλος δίνει σήμα σε όλα τα συστήματα να χαλαρώσουν. Αυτό εξηγεί γιατί αισθάνεστε τόσο καλά μετά την κατανάλωση τροφών άνεσης. Η ζάχαρη από τα ντόνατς μετατρέπεται γρήγορα σε αποθέματα λίπους, το σώμα σας χαλαρώνει από την κατάσταση του στρες και νιώθετε ανταμείβεται που καταναλώσατε το φαγητό. Όσο πιο συχνά αυτές οι εκδηλώσεις λαχτάρας, τόσο πιο πιθανό είναι να δυσκολευτείτε να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, εκτός από την αύξηση του κινδύνου άλλων προβλημάτων υγείας που προκύπτουν από την υπερκατανάλωση ζάχαρης και την απόκτηση υπερβολικού βάρους.

Τα καλά νέα είναι ότι το σώμα σας δεν γνωρίζει τη διαφορά μεταξύ των τροφών άνεσης και άλλων πιο υγιεινών τροφών. Την επόμενη φορά που θα μπείτε στον πειρασμό να πιάσετε αυτή την πίντα παγωτού δρόμου καθαρά ως πηγή άνεσης, πιάστε μερικά ωμά καρύδια ή αμύγδαλα και αντ’ αυτού φάτε τα. Το σώμα σας θα σας ανταμείψει με την ίδια χαλαρωτική και ικανοποιητική απόκριση και θα αποκτήσετε ταυτόχρονα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ευεργετικά λιπαρά οξέα. Θα διαχειριστείς το άγχος-απόκριση και θα αποφύγεις την προσθήκη ανεπιθύμητων κιλών ταυτόχρονα.

Εν τω μεταξύ, τώρα που ξέρετε ότι η λαχτάρα για φαγητό είναι η προσπάθεια του σώματός σας να διαχειριστεί το στρες, μπορείτε να δοκιμάσετε άλλες τεχνικές που είναι αποτελεσματικές στη μείωση του στρες και στη διατήρηση της ισορροπίας του σώματος. Διάφορες μορφές άσκησης είναι εξαιρετικοί τρόποι μείωσης του στρες. Αυτό θα μπορούσε να είναι τόσο απλό όσο να κάνετε μια βόλτα ή να κάνετε κάποιες ρουτίνες Pilates. Η χαλάρωση μέσω του ύπνου, ο διαλογισμός και η βύθιση στη φύση είναι επίσης καλοί τρόποι για να ανακουφιστείτε από το άγχος. Εκπαιδευτείτε να μετατρέψετε τη λαχτάρα για παγωτό για να φορέσετε τα παπούτσια σας και να βγείτε έξω για μεγαλύτερη άνεση.