Skip to content

Σοκολάτες – Η εξαιρετική απόλαυση για τις γεύσεις σας!

Ποια είναι τα είδη των Σοκολατών;

Υπάρχουν διάφορα είδη σοκολάτας που μπορεί να μην γνωρίζουμε καν. Κοινοί τύποι είναι οι σκούροι, οι γαλακτώδεις και οι λευκοί. Άλλες ποικιλίες είναι η ημίγλυκη, η γλυκόπικρη και η κουβερτούρα. Κάθε μία από αυτές τις σοκολάτες φτιάχνεται με διαφορετικά υλικά.

Από τι είναι φτιαγμένα;

Το κύριο συστατικό της σοκολάτας είναι οι κόκκοι κακάο. Αυτοί οι κόκκοι κακάο περιέχουν λοβούς κακάο – έναν γλυκό, λευκό πολτό γεμάτο φρούτα που βοηθά στην παρασκευή των λιχουδιών. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν βούτυρο κακάο, γάλα, ζάχαρη και αρωματικούς παράγοντες. Όλα αυτά τα υλικά μαγειρεύονται μαζί και περνούν από κάποια στάδια παραγωγής για να παραδώσουν πλούσιες, λείες και κρεμώδεις μπάρες σοκολάτας.

Ποια είναι τα άλλα συστατικά που προστίθενται σε αυτά;

Για ενισχυμένη γεύση, μερικές φορές προστίθενται γεύσεις όπως βανίλια, μέντα, καφές, πορτοκάλι, κεράσι, κανέλα και άλλα. Σήμερα, οι περισσότερες μπάρες σοκολάτας περιέχουν ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, φιστίκια, καραμέλα και τραγανό ρύζι. Αυτά τα συστατικά όχι μόνο απολαμβάνουν τους γευστικούς κάλυκες σας, αλλά προσθέτουν και τη διατροφική τους αξία.

Ποια είναι τα ενδιαφέροντα στοιχεία για τις σοκολάτες;

Το ήξερες? Η Ελβετία έχει τους μεγαλύτερους καταναλωτές σοκολάτας στον κόσμο. Κάθε άτομο καταναλώνει 22 κιλά σοκολάτας το χρόνο. Άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Αυστρία, η Γερμανία, η Ιρλανδία και η Νορβηγία έχουν τους υψηλότερους καταναλωτές σοκολάτας. Περίπου, περισσότερα από 7 δισεκατομμύρια κομματάκια σοκολάτας καταναλώνονται ετησίως. Οι κατασκευαστές σοκολάτας χρησιμοποιούν το 20 τοις εκατό των παγκόσμιων πόρων φιστικιών και το 40 τοις εκατό των παγκόσμιων πόρων αμυγδάλου. Το 2000 δημιουργήθηκε η μεγαλύτερη σοκολάτα στο Τορίνο – μια πόλη της Ιταλίας. Ζύγιζε 5.026 κιλά. Η διάρκεια ζωής μιας σοκολάτας είναι ένας χρόνος, αν τη διατηρήσετε στο ψυγείο. Οι σοκολάτες περιέχουν αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την καρδιά που ονομάζονται φαινολικά και βοηθούν στην πρόληψη της κακής χοληστερόλης. Συγκεκριμένα, οι μαύρες σοκολάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και διαθέτουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Τι μπορείτε να κάνετε με τις σοκολάτες, τα κομματάκια σοκολάτας, τα sprinkles και τα flakes;

Τα τσιπς σοκολάτας χρησιμοποιούνται σε μπισκότα, μπισκότα, τηγανίτες, βάφλες, κέικ, πουτίγκα, μάφιν, πίτες και άλλα είδη αρτοσκευασμάτων για πρόσθετη γεύση και γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πασπαλίσματα ή φιδέ για να διακοσμήσετε επιδόρπια όπως παγωτό, cupcakes, πουτίγκες, ντόνατς και άλλα. Οι νιφάδες χρησιμοποιούνται και για διακοσμητικούς σκοπούς και δίνουν τέλεια υφή και όψη στα τελικά προϊόντα σας. Για να κάνετε μια περίσταση πολύ ξεχωριστή, μπορείτε να φτιάξετε διάφορες συνταγές χρησιμοποιώντας σοκολάτες. Οι πιο διάσημες συνταγές περιλαμβάνουν κέικ σοκολάτας, μπράουνις, γλάσο, γλάσο, μους, μπάρες τρούφας και πολλά άλλα.

Όπως είπε και ο Jo Brand, «Οτιδήποτε είναι καλό, αν είναι φτιαγμένο από σοκολάτα». Δοκιμάστε λοιπόν όλους τους τύπους του για να γαργαλήσετε τη γεύση σας.