Skip to content

Σαλάτες: Μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα

Σαλάτα: Ένα μπολ με υγεία και ευτυχία

Οι σαλάτες σήμερα είναι γεμάτες γεύση, όχι ένα μπολ μαραμένο μαρούλι, πάνω από ώριμες ντομάτες και τίποτα άλλο. Οι σαλάτες σήμερα είναι γεμάτες χρώμα, ορεκτικές, γεμάτες φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Είναι κατάλληλα για όλες τις περιστάσεις. Μπορείτε να δημιουργήσετε μια σαλάτα για ένα οικογενειακό δείπνο, ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα δείπνο. Η σαλάτα μπορεί πραγματικά να είναι το κύριο πιάτο σας. Η δημιουργία σαλατών είναι απεριόριστη. Αν μπορείς να το ονειρευτείς, μπορείς να το δημιουργήσεις.

Οι σαλάτες σήμερα μπορούν να παρασκευαστούν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Μπορούν να είναι τόσο απλά ή τόσο σύνθετα όσο θέλετε. Οι σαλάτες μπορούν να είναι το κύριο πιάτο προσθέτοντας κρέας, θαλασσινά ή πουλερικά μαζί με χόρτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φρούτα και τυρί. Οι σαλάτες θα ταιριάζουν πολύ εύκολα στα σχέδια γευμάτων σας. Καθώς αποκτάτε τη συνήθεια να προσθέτετε Σαλάτες στον προγραμματισμό του μενού σας, θα ανακαλύψετε ότι αναζητάτε τα συστατικά για τον επόμενο τύπο σαλάτας που θέλετε να τοποθετήσετε στο τραπέζι σας.

Στην εποχή μας ενθαρρύνουμε να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μας. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να τα προσθέσετε στη διατροφή σας από μια φρέσκια σαλάτα την ώρα του γεύματος.

Σαλάτες: Διατηρήστε το φρέσκο

Οι σαλάτες είναι τόσο καλές όσο και τα υλικά που χρησιμοποιείτε. Είναι σημαντικό όταν αγοράζετε τα συστατικά σας να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα. Ακριβώς όπως όταν σερβίρετε ένα πιάτο ελκυστικό για τα μάτια είναι σημαντικό, έτσι αφήστε τα μάτια σας να κάνουν τις αγορές τους.

Συνταγές για σαλάτες:

Ελληνική σαλάτα (4 μερίδες)

Συστατικά:

7 ουγκιές ελληνική φέτα

2 κεφάλια μαρουλιού Romaine, ψιλοκομμένα

4 ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα

1 Αγγούρι, κομμένο σε φέτες

24 Ελιές Καλαμάτας, χωρίς κουκούτσι

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (όπως ελληνική ρίγανη, μαϊντανός ή βασιλικός)

Σάλτσα:

6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

1 σκελίδα σκόρδο

3 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί

1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Φτιάχνουμε πρώτα το ντρέσινγκ και το αφήνουμε στην άκρη.

2. Ετοιμάστε όλα τα υλικά της σαλάτας και μοιράστε ομοιόμορφα σε 4 μπολ.

3. Περιχύνουμε με ντρέσινγκ και σερβίρουμε. (Μην προσθέσετε dressing μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα)

Δείπνο σαλάτα (4 μερίδες)

3 ουγγιές αγγούρι, κομμένο σε φέτες ή σε κύβους

8 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

2 ντομάτες, ξεσποριασμένες

1 κίτρινη ή κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη σε λωρίδες

2-3 ραπανάκια κομμένα σε λεπτά στρογγυλά

Ανοιξιάτικο μείγμα 3 ουγγιών

1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​δυόσμο, ψιλοκομμένο

Σάλτσα:

1/4 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα

1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας νερό

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon

1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη

Αλάτι & πιπέρι, για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Προσθέτουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ στο μπλέντερ και τα κάνουμε πουρέ. Αφήνω στην άκρη

2. Ετοιμάστε τα υλικά για τη σαλάτα και μοιράστε ομοιόμορφα σε τέσσερα μπολ.

3. Περιχύνουμε με ντρέσινγκ και σερβίρουμε. (Μην προσθέσετε dressing μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα)

Σαλάτα με γαρίδες, σολομό και ντομάτα (4 μερίδες)

6 ουγγιές ντομάτες σταφυλιού

12 φύλλα μαρουλιού Romaine

4 ουγγιές καπνιστού σολομού

8 ουγγιές αποφλοιωμένες, μαγειρεμένες γαρίδες

Σάλτσα:

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon

2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​άνηθο, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη.

2. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση. Παίρνουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα τακτοποιούμε γύρω από το μπολ.

3. Κόψτε τον καπνιστό σολομό σε λωρίδες. Προσθέστε τις ντομάτες και τον σολομό και τις γαρίδες στα μπολ.

4. Περιχύνουμε με ντρέσινγκ και σερβίρουμε. (Μην προσθέσετε dressing μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα)