Skip to content

Πόσες θερμίδες έχει ένα μάνγκο;

  • by

Η λίστα με τα «12 λιγότερο μολυσμένα τρόφιμα» έχει αναγνωρίσει το μάνγκο ως ένα από αυτά τα τρόφιμα. Με τα φυτοφάρμακα να αποτελούν βασικό παράγοντα για τα φρέσκα τρόφιμα, ενσωματώστε μάνγκο για να αποφύγετε έναν πιθανό κίνδυνο για την υγεία και να βελτιώσετε τη διατροφή σας. Τα μάνγκο έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, έχουν καλή γεύση και είναι ένα εξαιρετικό υγιεινό σνακ. Υπάρχουν 107 θερμίδες στο μάνγκο (1 φλιτζάνι, σε φέτες/165 γραμμάρια). Τα μάνγκο μπορούν να αναμειχθούν με άλλα τρόφιμα και να δώσουν σε ένα άλλοτε βαρετό, άγευστο πιάτο μια συναρπαστική, δελεαστική ανατροπή. Η ποσότητα των θερμίδων στο μάνγκο μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο του μάνγκο. Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικοί τύποι μάνγκο, αλλά υπάρχουν τέσσερις παραλλαγές μάνγκο υψηλής ζήτησης: Kent, Tommy Atkins και Keitt.

Τα μάνγκο Kent είναι μεγάλα, ζουμερά και γλυκά. Είναι στην εποχή τους μήνες Ιούλιο, Αύγουστο και Σεπτέμβριο. Τα συγκεκριμένα μάνγκο είναι πρασινοκίτρινα με λίγο κόκκινο ρουζ. Τα μάνγκο Kent είναι χωρίς ίνες. Υπάρχουν 107 θερμίδες σε ένα μάνγκο Kent (165 γραμμάρια/1 φρούτο μεσαίου μεγέθους).

Τα μάνγκο Tommy Atkins είναι εντυπωσιακά όμορφα. Γεμάτο κόκκινα, πορτοκαλί, μοβ και κίτρινα, το χρώμα τους και μόνο ελκύει τους ανθρώπους και τους γευστικούς κάλυκες τους. Αυτό το συγκεκριμένο φρούτο έχει μέτρια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάτι που θα ήταν ωφέλιμο για κάποιον που επικεντρώνεται σε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες. 107 θερμίδες (165 γραμμάρια/1 φρούτο μεσαίου μεγέθους).

Κίτρινο δέρμα με κόκκινο ρουζ, τα μάνγκο Keitt είναι στην εποχή τους από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Τα μάνγκο Keitt έχουν μια γλυκιά γεύση και είναι σχεδόν χωρίς ίνες εκτός από την περιοχή της σάρκας κοντά στον σπόρο. Τα μάνγκο Keitt έχουν επίσης 107 θερμίδες (165 γραμμάρια/1 φρούτο μεσαίου μεγέθους).

Διατροφή και οφέλη για την υγεία

Το μάνγκο είναι ένα από τα φρούτα που είναι γνωστά ως «σούπερ φρούτο» λόγω της μοναδικής γεύσης, του αρώματος και των πλεονεκτημάτων του για την υγεία. Τα μάνγκο είναι πλούσια σε προ-βιοτικές διαιτητικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Έχει βρεθεί σε έρευνα ότι τα μάνγκο είναι ευεργετικά για την προστασία του οργανισμού από καρκίνους του παχέος εντέρου, του μαστού, της λευχαιμίας και του προστάτη. Το φρέσκο ​​μάνγκο είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, το οποίο βοηθά στον έλεγχο του καρδιακού ρυθμού και της αρτηριακής πίεσης. Όντας πλούσιο σε βιταμίνες Β6, C και Ε, τα μάνγκο βοηθούν το σώμα να αναπτύξει αντίσταση στις λοιμώξεις, να παράγει την ορμόνη GABA για τον εγκέφαλο και να ελέγξει τα επίπεδα ομοκυστιίνης στο αίμα. Με τη χαμηλή ποσότητα θερμίδων στο μάνγκο και τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, δεν μπορεί κανείς να πάει στραβά με την ενσωμάτωση του μάνγκο στο καθημερινό σας πρόγραμμα γευμάτων.

Τρόπος αποθήκευσης

Τα άγουρα μάνγκο μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις έως οκτώ ημέρες μέχρι να ωριμάσουν. Τα ώριμα μάνγκο πρέπει να φυλάσσονται σε πλαστική ή χάρτινη σακούλα στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες. Για να αποθηκεύσετε τα αποφλοιωμένα και κομμένα μάνγκο, βάλτε τα μάνγκο σε ένα αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες. Αν θέλετε να καταψύξετε τα μάνγκο, τοποθετήστε τα καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες μάνγκο σε μία στρώση σε ένα φύλλο μπισκότων στρωμένο με χαρτί κεριού και βάλτε το στην κατάψυξη για δύο ώρες. Μόλις παγώσουν, τοποθετήστε τα μάνγκο σε μια σακούλα κατάψυξης με φερμουάρ και κρατήστε τα στην κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση.

Διατροφική Συνταγή

Lime Mango Salsa

*Αυτή η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία διαφορετικών πιάτων: επικάλυψη για τιλάπια, σολομό ή κοτόπουλο ή για ένα κανονικό σνακ.

Συστατικά:

  • 3 μάνγκο, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους

  • 1 μεγάλο αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους

  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους

  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​κόλιανδρο ψιλοκομμένο

  • 1 πιπεριά jalapeno, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

  • 2 λάιμ

Κατευθύνσεις:

Στύψτε τα λάιμ για να πάρετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα σε ένα μπολ. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα λάιμ, ψιλοκόψτε τα κομμάτια και προσθέστε στο μπολ με το ξύσμα. Ανακατέψτε τα μάνγκο σε κύβους, το αγγούρι, την κόκκινη πιπεριά, τον κόλιαντρο, την πιπεριά jalapeno και τα πράσινα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τα αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρουμε.