Skip to content

Πρόγραμμα γεύματος με γλυκαιμικό δείκτη – Πώς να επιλέξετε τη σωστή τροφή

Είναι πολύ καλό να γνωρίζετε πώς λειτουργούν οι δίαιτες GI, αλλά αυτό που πραγματικά θέλετε να μάθετε όταν πρόκειται να τις χρησιμοποιήσετε για να χάσετε βάρος και να ξεκινήσετε μια νέα υγιή ζωή, είναι πώς μοιάζει ένα πρόγραμμα γευμάτων με γλυκαιμικό δείκτη. Τι να φάω και πότε; Πόσο συχνά?

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει σταθερό πρόγραμμα διατροφής όταν τρώτε σύμφωνα με τον γλυκαιμικό δείκτη. Αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε και να προσπαθήσετε για τα οποία σχεδιάζετε τα γεύματά σας για την ημέρα.

Αυτό που τρώτε για πρωινό επηρεάζει τον γλυκαιμικό δείκτη των γευμάτων για το υπόλοιπο της ημέρας. Με άλλα λόγια, είναι ΠΟΛΥ σημαντικό να τρώτε πρωινό και τι τρώτε για πρωινό. Προσπαθήστε να τρώτε τρόφιμα με όσο το δυνατόν χαμηλότερη τιμή ΓΔ. Ίσως σαν αυτό το παράδειγμα:

o Χυλός βρώμης με γάλα

o Μισό ή ολόκληρο γκρέιπφρουτ ή

o Ένα μήλο (προσέξτε όταν πρόκειται για φρούτα, μερικά έχουν πολύ υψηλή τιμή ΓΔ)

o Εάν χρειάζεστε περισσότερα: ψωμί ολικής αλέσεως (που σημαίνει ότι περιέχει δημητριακά όχι αλεσμένα) με τυρί ή ζαμπόν

Υπάρχουν φυσικά και άλλες εναλλακτικές λύσεις για ένα καλό πρόγραμμα διατροφής με γλυκαιμικό δείκτη, επιλέξτε ανάλογα με την επιλογή σας από έναν πίνακα ΓΔ. Απλώς βεβαιωθείτε ότι θα πάρετε αυτό που χρειάζεστε όσον αφορά τις βιταμίνες, τα λιπαρά οξέα και τις πρωτεΐνες επίσης.

Εάν αισθάνεστε ότι χρειάζεστε οπωσδήποτε ένα σνακ μεταξύ των γευμάτων (οι πιθανότητες είναι καλές να μην το κάνετε, καθώς το πρωινό με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη θα σας κάνει να αισθάνεστε ικανοποιημένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα), προσπαθήστε να μην επιλέξετε φρούτα, καθώς περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες . Εάν εξακολουθείτε να αισθάνεστε ότι θέλετε φρούτα, φροντίστε να επιλέξετε ένα με χαμηλή τιμή ΓΔ.

Ένα καλύτερο σνακ είναι μια χούφτα ξηρούς καρπούς, γεμάτοι με απαραίτητα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και βιταμίνη Ε. Αλλά μείνετε με τη χούφτα, δεν χρειάζεται να τρώτε υπερβολικά.

Πρέπει να αποφεύγετε το γρήγορο φαγητό, γιατί συνήθως έχει υψηλή τιμή ΓΔ. Η καλύτερη επιλογή είναι να φέρετε το δικό σας μεσημεριανό κουτί, αλλά αν θέλετε να πάτε μαζί με τους συναδέλφους σας στο μεσημεριανό εστιατόριο, παραλείψτε το ρύζι, τις πατάτες και άλλα παρόμοια για να διατηρήσετε τις χαμηλές τιμές ΓΔ στο πρόγραμμα γευμάτων σας για τον γλυκαιμικό δείκτη.

Όσο για το δείπνο, συνθέστε ένα γεύμα που σας αρέσει από τον πίνακα GI, και πάλι, φροντίστε να λαμβάνετε όλες τις πρωτεΐνες, τα λιπαρά οξέα και τις βιταμίνες που απαιτεί το σώμα σας. Τα ψάρια, το κρέας και τα αυγά είναι όλα τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και καθόλου ΓΔ, αφού δεν υπάρχουν υδατάνθρακες σε αυτά.

Περίληψη

Το πρώτο γεύμα της ημέρας είναι πολύ σημαντικό να τρώτε πραγματικά και να διατηρείτε πραγματικά χαμηλά την τιμή του ΓΔ. Ξηροί καρποί για σνακ! Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει για τα γεύματά σας από τον πίνακα GI, αλλά φροντίστε να λαμβάνετε όλες τις βιταμίνες, τα λιπαρά οξέα και τις πρωτεΐνες που χρειάζεστε.