Skip to content

Μπανάνες, Η στιγμιαία πηγή ενέργειας

Εάν θέλετε ένα γρήγορο ενισχυτικό ενέργειας, δεν υπάρχει καλύτερο σνακ από μια μπανάνα. Οι μπανάνες έχουν τρία φυσικά σάκχαρα. σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη – σε συνδυασμό με φυτικές ίνες, μια μπανάνα δίνει μια άμεση και διαρκή ώθηση ενέργειας. Η έρευνα έχει αποδείξει ότι μόνο δύο μπανάνες παρέχουν αρκετή ενέργεια για μια επίπονη άσκηση 90 λεπτών.

Οι άγουρες μπανάνες περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, που ονομάζεται έτσι επειδή δεν μπορεί να αφομοιωθεί από το λεπτό έντερο – το οποίο στη συνέχεια ζυμώνεται στο παχύ έντερο, προκαλώντας συχνά φτερά. Επειδή οι ώριμες μπανάνες είναι πολύ εύπεπτες και σπάνια προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, είναι μια δημοφιλής στερεά τροφή για τα μωρά.

Οι μπανάνες είναι επίσης ευεργετικές για την πρόληψη ή τη θεραπεία αυτών των παθήσεων:

Εγκαύματα στην καρδιά: Οι μπανάνες έχουν φυσική αντιόξινη δράση στο σώμα, οπότε αν υποφέρετε από έγκαυμα στην καρδιά, δοκιμάστε να φάτε μια μπανάνα για καταπραϋντική ανακούφιση.

Πρωινή ναυτία: Το να τσιμπολογάτε μπανάνες μεταξύ των γευμάτων βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην αποφυγή της πρωινής ναυτίας.

Τσιμπήματα κουνουπιών: Πριν πιάσετε την κρέμα για τσιμπήματα εντόμου, δοκιμάστε να τρίψετε την πληγείσα περιοχή με το εσωτερικό μιας φλούδας μπανάνας. Πολλοί άνθρωποι το βρίσκουν εκπληκτικά επιτυχημένο στη μείωση του πρηξίματος και του ερεθισμού που προκαλούνται από τσιμπήματα εντόμων.

Hangover: Ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να θεραπεύσετε το hangover είναι να φτιάξετε ένα μπανάνα milk shake, ζαχαρούχο με μέλι. Η μπανάνα ηρεμεί το στομάχι και με τη βοήθεια του μελιού χτίζει τα μειωμένα επίπεδα σακχάρου, ενώ το γάλα καταπραΰνει και ενυδατώνει το σύστημά σας.

Κάπνισμα: Οι μπανάνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν άτομα που προσπαθούν να κόψουν το κάπνισμα. Τα θρεπτικά συστατικά στις μπανάνες βοηθούν το σώμα να ανακάμψει από τις επιπτώσεις της στέρησης της νικοτίνης.

Έλκη: Η μπανάνα χρησιμοποιείται ως διαιτητική τροφή κατά των εντερικών διαταραχών λόγω της απαλής υφής και της απαλότητας της. Είναι το μόνο ωμό φρούτο που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ταλαιπωρία σε χρόνιες περιπτώσεις. Εξουδετερώνει επίσης την οξύτητα και μειώνει τον ερεθισμό που επικαλύπτει τη γραμμή του στομάχου.

Στρες: Το κάλιο είναι ένα ζωτικό μέταλλο, το οποίο βοηθά στην ομαλοποίηση του καρδιακού παλμού, στέλνει οξυγόνο στον εγκέφαλο και ρυθμίζει την ισορροπία του νερού του σώματός σας. Όταν είμαστε αγχωμένοι, ο μεταβολικός μας ρυθμός αυξάνεται, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα του καλίου μας. Αυτά μπορούν να επανεξισορροπηθούν με τη βοήθεια ενός σνακ μπανάνας.

Αναιμία: Υψηλή σε σίδηρο, οι μπανάνες μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και να βοηθήσουν σε περιπτώσεις αναιμίας.

Οι πράσινες μπανάνες ή οι πλαντανίνες είναι δύσπεπτες και δυσεύρετες όταν τρώγονται ωμές. Επειδή είναι πλούσια σε τανίνες, μπορούν να έχουν πικρή γεύση, αν και μερικές από αυτές τις γεύσεις εξαφανίζονται όταν μαγειρεύονται. Τα πλατάνια περιέχουν περισσότερο άμυλο από τις μπανάνες γιατί τρώγονται πριν ωριμάσουν πλήρως. Ορισμένες έρευνες έχουν συνδέσει τη χαμηλή συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου και του εντέρου με μια διατροφή πλούσια σε άπεπτο άμυλο.

Έτσι, μια μπανάνα είναι μια φυσική θεραπεία για πολλές ασθένειες. Σε σύγκριση με ένα μήλο έχει τέσσερις φορές περισσότερες πρωτεΐνες, δύο φορές περισσότερους υδατάνθρακες, τρεις φορές περισσότερο φώσφορο, πέντε φορές τη βιταμίνη Α και σίδηρο και δύο φορές άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα δείτε μπανάνα μη διστάσετε να δαγκώσετε!

—————–

Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή για μπανάνα για να ξεκινήσετε –

Πουτίγκα με κρέμα μπανάνας

Μπανάνες-4

Σάλτσα σοκολάτας – 1 φλιτζάνι

ζάχαρη άχνη – 1 φλιτζάνι

Λίγη σοκολάτα σε σκόνη – 2 κ.σ.

Κόβουμε τη μπανάνα σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατεύουμε τη σάλτσα σοκολάτας και τη σκόνη σοκολάτας για να φτιάξουμε μια κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμάτια μπανάνας σε αυτή την κρέμα. Ανακατεύουμε την άχνη ζάχαρη στην κρέμα.

Βάλτε αυτό το μείγμα για λίγο στην κατάψυξη μέχρι η πουτίγκα να γίνει μαλακή προς μέτρια σκληρότητα.