Skip to content

Κριτικές ψησταριάς αερίου – Σημαντικά χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσετε όταν αγοράζετε ψησταριά αερίου

Όσον αφορά την αγορά ψησταριών αερίου, υπάρχουν ορισμένες σκέψεις που πρέπει να έχετε κατά νου πριν λάβετε μια απόφαση αγοράς. Αυτό κυμαίνεται από το να γνωρίζετε τις δικές σας απαιτήσεις, να επιλέξετε το σωστό μέγεθος σχάρας, να συγκρίνετε τις τιμές και να γνωρίζετε τις τεχνικές διαφορές μεταξύ των γκριλ.

Φυσικό Αέριο ή Προπάνιο;

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να αποφασίσετε είναι αν θα αγοράσετε μια ψησταριά φυσικού αερίου ή μια που καίει προπάνιο. Το φυσικό αέριο κοστίζει περίπου το ένα τρίτο του προπανίου, επομένως είναι πολύ πιο οικονομικό. Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι το φυσικό αέριο καίει επίσης πιο καθαρά από το προπάνιο.

Ωστόσο, το προπάνιο είναι πιο εύκολα διαθέσιμο. Μπορείτε να παραλάβετε μια δεξαμενή από το τοπικό παντοπωλείο σας, ενώ ίσως χρειαστεί να ψάξετε περισσότερο για φυσικό αέριο. Αυτή η ευκολία διαθεσιμότητας το καθιστά το καύσιμο της επιλογής για τους περισσότερους ανθρώπους.

Εάν μαγειρεύετε σε εξωτερικούς χώρους, μπορείτε να πάρετε έναν πιστοποιημένο τεχνικό για να τοποθετήσει την παροχή φυσικού αερίου του σπιτιού σας απευθείας στη σχάρα σας, εξοικονομώντας σας τόνους χρημάτων σε κόστος καυσίμου. Αλλά για περιστασιακούς ψησταριές ή όσους προτιμούν να κρατούν τις ψησταριές τους φορητές, το προπάνιο παραμένει το καύσιμο της επιλογής.

ΥΛΙΚΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ

Οι ψησταριές αερίου μπορούν να κατασκευαστούν από διάφορα υλικά, που κυμαίνονται από χυτοσίδηρο, αλουμίνιο, ανοξείδωτο χάλυβα, ατσάλι με επικάλυψη πορέλας ή σίδηρο κ.λπ. Οι σχάρες από χυτοσίδηρο δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στο κρέας και πολλοί προτιμούν αυτό το υλικό – έχει μια ορισμένη γοητεία του παλιού κόσμου. Ο χάλυβας με επίστρωση πορσελάνης είναι ένα πολύ ανθεκτικό υλικό που φαίνεται υπέροχο επίσης.

Εάν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός σας, προτιμήστε μια ψησταριά από ανοξείδωτο χάλυβα. Οι ψησταριές από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν μεγαλύτερη αντοχή, είναι πιο εύκολες στη συντήρηση, δείχνουν υπέροχες σε κάθε ρύθμιση και σίγουρα αξίζουν την επιπλέον τιμή.

Εσωτερική ή Εξωτερική;

Το ψήσιμο στη σχάρα είναι σε μεγάλο βαθμό μια υπαίθρια δραστηριότητα. Τα μπάρμπεκιου στην αυλή είναι τόσο αμερικανική παράδοση όσο η Ημέρα των Ευχαριστιών ή το Halloween. Ωστόσο, εάν θέλετε να ψήσετε ανεξάρτητα από τον καιρό έξω, μπορείτε να σκεφτείτε να αγοράσετε μια ψησταριά εσωτερικού χώρου. Έχουν όλες τις λειτουργίες μιας εξωτερικής ψησταριάς, αλλά είναι σχεδιασμένες για χρήση σε εσωτερικούς χώρους.

Οι μεγάλες υπαίθριες ψησταριές είναι σε μεγάλο βαθμό ακίνητες, ενώ οι μικρότερες ψησταριές είναι συνήθως σχεδιασμένες για φορητότητα. Εάν θέλετε να μετακινήσετε τη ψησταριά σας, να την πάρετε σε ένα ταξίδι κάμπινγκ ή σε ένα οικογενειακό πικνίκ, θα πρέπει να σκεφτείτε να αγοράσετε μια φορητή ψησταριά εξωτερικού χώρου. Διαφορετικά, μια μεγαλύτερη, πιο μόνιμη ψησταριά εξωτερικού χώρου θα ήταν καλύτερη επένδυση.

Χώρος Μαγειρέματος

Για μια τετραμελή οικογένεια, μια περιοχή μαγειρέματος 200 τετραγωνικών ιντσών θα αρκούσε. Εάν έχετε μεγαλύτερη οικογένεια ή θα μαγειρεύετε για πολλούς καλεσμένους, είναι καλύτερο να προμηθευτείτε μια σχάρα με τουλάχιστον 400 τετραγωνικές ίντσες περιοχής μαγειρέματος.

Ικανότητα καύσης

Αναζητήστε μια ψησταριά με χωρητικότητα καύσης τουλάχιστον 8.500 BTU. Στην ιδανική περίπτωση, η ψησταριά θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 2 καυστήρες που να παρέχουν τουλάχιστον 8.500 BTU. Όσο μεγαλύτερη είναι η ικανότητα καύσης, τόσο το καλύτερο. Οι αρχάριοι θα πρέπει να αποφεύγουν να επενδύουν σε μεγάλες ψησταριές με μεγάλη ικανότητα καύσης (40.000 BTU και άνω), καθώς μπορούν εύκολα να κάψουν το κρέας με αυτό.

Ρυθμιστής ανάφλεξης και θερμότητας

Το καλύτερο μέρος για τις ψησταριές αερίου είναι ότι η εκκίνηση τους είναι τόσο εύκολη όσο το πάτημα του κουμπιού ανάφλεξης. Προτιμώ τις ψησταριές με ηλεκτρονική ανάφλεξη καθώς διευκολύνει πολύ τη δουλειά μου.

Οι ρυθμιστές θερμότητας είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος των γκριλ αερίου. Ο ρυθμιστής θα πρέπει να σας επιτρέπει να επιλέξετε μεταξύ πολλαπλών ρυθμίσεων, αντί για προεπιλογές όπως «υψηλή», «μέτρια» ή «χαμηλή». Μου αρέσει ο ρυθμιστής θερμότητας στις σχάρες της σειράς Weber Q που επιτρέπει την απειροελάχιστη ρύθμιση μεταξύ των ρυθμίσεων θερμότητας.

Αξεσουάρ, πλαϊνοί καυστήρες, τραπέζια εργασίας κ.λπ…

Οι ψησταριές αερίου με πλαϊνούς καυστήρες σάς επιτρέπουν να εργάζεστε στα συνοδευτικά ακόμα και όταν ψήνετε τις μπριζόλες, τα ψαρονέφρι κ.λπ. Τα τραπέζια εργασίας σάς επιτρέπουν να κάνετε εργασίες όπως να φτιάξετε μια σάλτσα, να ψιλοκόψετε κ.λπ. ακριβώς πάνω στην ίδια τη σχάρα. Η ιδανική ψησταριά αερίου θα είχε τουλάχιστον έναν ή δύο πλαϊνούς καυστήρες και δύο μετρίως μεγάλα τραπέζια εργασίας.

Αξεσουάρ όπως ντουλάπια αποθήκευσης, μικρό ψυγείο για τη φύλαξη κρέατος ή μπύρας, θήκη για μαχαιροπίρουνα κ.λπ. είναι πάντα ευπρόσδεκτα. Οι μεγαλύτερες ψησταριές προσφέρουν συνήθως πολύ αποθηκευτικό χώρο και πολλά αξεσουάρ, αν και δεν πρέπει ποτέ να βασίζετε την απόφαση αγοράς σας στην έλλειψη (ή στην υπερφόρτωση) αυτών των αξεσουάρ.