Skip to content

Δίαιτα Candida και καλαμπόκι – Υπάρχει καλαμπόκι που μπορούμε να έχουμε ως πάσχοντες από Candida;

Αυτή τη φορά θα βάλω ένα θέμα για την επίδραση του καλαμποκιού στη δίαιτα Candida. Βασίζεται βασικά σε μια ερώτηση ενός φίλου. Ξέρει ότι το γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα δεν είναι καλό, αλλά αναρωτιέται αν μπορεί να έχει κάτι με τα καλαμπόκι.

Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη για το καλαμπόκι. Πρώτον, οι νιφάδες καλαμποκιού κατατάσσονται ψηλά στον Γλυκαιμικό Δείκτη, που σημαίνει ότι το σώμα σας τις μετατρέπει σε ζάχαρη πιο γρήγορα από ότι μετατρέπει την επιτραπέζια ζάχαρη σε ζάχαρη (για παράδειγμα: γλυκόζη). Σύμφωνα με τον συγγραφέα του “The Complete Candida Yeast Guidebook”, το καλαμπόκι είναι ένα όχι μόνο επειδή είναι δύσκολο να χωνευτεί. Επίσης, η δίαιτα για τον τύπο αίματος αποκλείει το καλαμπόκι σχεδόν για όλους.

Από την άλλη πλευρά, η μακροβιοτική δίαιτα σέβεται το φρέσκο ​​καλαμπόκι ως ενισχυτικό ενέργειας, επειδή έχει έντονο χρώμα και αναπτύσσεται με «ανυψωτικό» τρόπο. Η διατροφή Ayurvedic Candida δεν περιορίζει το καλαμπόκι, αλλά υπάρχει μια έμφαση ότι οι άνθρωποι με κακή πέψη δεν πρέπει να τρώνε πάρα πολύ από αυτό ή να το τρώνε με πράγματα που ενισχύουν την πέψη. Το καλαμποκάλευρο μπορεί να στεγνώσει ιδιαίτερα, και αν προσπαθείτε για κανονικότητα, θέλετε κάτι λιπαντικό. Λοιπόν, η ιατρική της Αγιουρβέδα θα σας έκανε να βάλετε γκι στο καλαμπόκι σας, για παράδειγμα. Ο Bernard Jensen λέει ότι όλοι πρέπει να έχουν χυλό καλαμποκάλευρου για πρωινό δύο φορές την εβδομάδα, επειδή η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο του καλαμποκάλευρου είναι τόσο υψηλή και το μαγνήσιο φυσικά είναι καλό για τα έντερα. Και η δίαιτα του γιατρού μου κατά της Candida περιορίζει όλα τα δημητριακά εκτός από το καλαμπόκι, το ρύζι, την κινόα και το κεχρί. Ο αμάρανθος επιτρέπεται, αλλά αυτό είναι τεχνικά ένας σπόρος.

Δεν έχω δει ποτέ φρέσκο ​​βιολογικό καλαμπόκι σε κανένα κατάστημα υγιεινής διατροφής ή ακόμα και στο Fresh Fields, οπότε υποθέτω ότι τα περισσότερα από αυτά που βλέπω προέρχονται από καλλιέργειες ΓΤΟ. Εξακολουθώ να το τρώω κατά καιρούς όμως και δεν προκαλεί καμία κακή αντίδραση σε μένα. Δεν έχω φάει ακόμα χυλό καλαμποκάλευρου για πρωινό γιατί μου φαίνεται λίγο καταθλιπτικό, λίγο καούρα. Θα σας ενημερώσω αν το έχω δοκιμάσει.