Skip to content

Αλλεργία στη σοκολάτα; Συνταγή για πουτίγκα σοκολάτας με χαρούπι σε σκόνη

Είναι δύσκολο να ικανοποιηθεί αυτή η λαχτάρα για σοκολάτα για κάποιον που είναι αλλεργικός σε αυτήν. Ομοίως, μπορεί να φαίνεται σκληρό να τρώτε σοκολάτα μπροστά σε ένα άτομο που δεν μπορεί να την έχει. Αλλά οι λάτρεις της σοκολάτας δεν χρειάζεται να λυπούνται τον εαυτό τους. Εδώ είναι μια συνταγή που δεν χρησιμοποιεί σοκολάτα, αλλά είναι δύσκολο για τους περισσότερους να την πει. Έχει πολύ λίπος, αλλά λιγότερους υδατάνθρακες και λιγότερο νάτριο από πολλές πουτίγκες κουτιού. Έχει επίσης περισσότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

Ξεκινήστε πολτοποιώντας τρία έως τέσσερα αβοκάντο. Εάν είστε κολλητοί για την ακρίβεια, ζυγίστε τα πολτοποιημένα αβοκάντο μέχρι να έχετε δύο φλιτζάνια ή ένα κιλό. Προσθέστε ½ φλιτζάνι μέλι και ένα γενναιόδωρο ½ φλιτζάνι χαρούπι σε σκόνη. Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας ένα μαλακό βουτυρένιο άλειμμα. Αυτό μπορεί να είναι βούτυρο canola ή βούτυρο αμυγδάλου ή ακόμα και πολτοποιημένο τυρί cottage. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού ή, αν δεν έχετε, ένα κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη γεύση με μερικές πρέζες αλάτι και ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας.

Χτυπήστε το μείγμα για 4 λεπτά με ένα μπλέντερ και θα δείτε μια παχιά, καφέ σοκολατένια πουτίγκα να εμφανίζεται μπροστά στα μάτια σας. Σερβίρουμε με λίγη σαντιγί ή φρέσκες φράουλες. Μπορεί να θέλετε να παγώσετε ένα μέρος της πουτίγκας για να το χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη για παγωτό βανίλια ή να το βάλετε σε μικρά δοχεία για ένα μεσημεριανό επιδόρπιο. Χρησιμοποιήστε το ως σάλτσα για μπανάνα! Δεν χρειάζεται να στερηθείς ποτέ ξανά τη σοκολάτα.

Οι τιμές των επιμέρους συστατικών είναι υψηλότερες από τις πουτίγκες στιγμής στο κατάστημα. Αλλά καταναλώνετε ένα λαχανικό που είναι γεμάτο πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και 4 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών ανά μερίδα μισού φλιτζανιού. Υπάρχουν επιπλέον 20 γραμμάρια μη κορεσμένου λίπους σε αυτό το μισό φλιτζάνι πιάτο. Όπως κάθε επιδόρπιο, λοιπόν, καταναλώστε το με μέτρο και για όσους από εσάς δεν έχετε σοκολάτα, απολαύστε αυτή την πλούσια κρεμώδη γεύση για άλλη μια φορά.